В Україні прогнозують здорожчання гречки вже у найближчі місяці
23 Січня 09:58
ЕКСКЛЮЗИВ
Гречка, яка традиційно вважається одним із базових продуктів українського споживчого кошика, вже навесні може відчутно подорожчати. Після періоду відносно стабільних цін ринок входить у фазу дефіцитних очікувань, що неминуче тисне на вартість крупи в роздробі. Про це в інтерв’ю «Комерсант Український» розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки (Міжнародна асоціація наукових установ, виробників, переробників гречки та її унікальних продуктів) Сергій Громов.
Як змінювалися ціни на гречку
За словами експерта, на початку поточного сезону, який стартував у вересні, гречана крупа в українських магазинах коштувала 30–40 грн за кілограм. Станом на зараз ціни зросли до 40–60 грн.
«На початку сезону, який припадає на вересень, у магазинах гречана крупа коштувала 30-40 грн за кг. Сьогодні вже 40-60. Ціна зросла на 30%. За умов дефіциту може бути ще дорожчою», — зазначає Сергій Громов.
Чому навесні гречка може подорожчати ще більше
За словами експерта, нинішня ситуація на ринку виглядає відносно спокійною лише на перший погляд, адже фактично споживачі ще користуються запасами попереднього врожаю. Водночас уже найближчим часом баланс може порушитися, що неминуче позначиться на цінах:
«Ми зараз ще споживаємо запаси минулого року, але ближче до весни може виникнути дефіцит і зростуть відповідно ціни».
Оцінюючи подальший розвиток подій, фахівець прогнозує нову хвилю подорожчання гречки навесні, коли на ринку відчутно проявиться нестача продукції:
«Припускаю, що з березня-квітня ми відчуємо зростання цін на гречку до 50-70 грн/кг», — прогнозує експерт.
Що це означає для споживачів
За нинішніх умов українцям варто готуватися до того, що дешева гречка навесні зникне з полиць, а середня ціна стабілізується на вищому рівні.
На тлі зростання витрат домогосподарств це може знову зробити гречку індикатором продовольчої напруги — як це вже не раз було в українській економіці.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
