Буряк б’є цінові рекорди: минулорічний дорожчає, новий урожай — ще не рятує
12 Червня 2025 21:58
На українському ринку спостерігається рекордно висока вартість торішніх буряків, навіть попри зростання пропозиції нового врожаю. Про це повідомляє аналітичний ресурс EastFruit, передає «Комерсант Український».
За словами експертів, торішні буряки нині продаються по 25–33 грн/кг (0,60–0,80 дол./кг), що в середньому на 21% дорожче, ніж у цей самий період 2023 року. Така ціна тримається вже кілька місяців поспіль.
Цьому сприяє високий попит на буряки, а також обмежена пропозиція нового врожаю, який тільки почав надходити на ринок.
Хоча сезон продажу столових буряків 2024 року стартував у звичні строки, їхня вартість коливається в межах 32–40 грн/кг (0,77–0,96 дол./кг), що навіть дорожче, ніж минулорічні запаси.
Аналітики зазначають: хоча ціни на новий урожай поступово знижуються, різкого здешевлення чекати не варто, адже запаси буряків з минулого сезону — мізерні.
Таким чином, попри початок нового сезону, ринок досі залишається “на голці” дефіциту. Це підтримує високі ціни й обмежує можливості покупців зекономити на базовому овочі.
