Буряки в Україні знову дорожчають: що чекає на споживачів
5 Лютого 10:14
На ринку України цього тижня намітилася тенденція подорожчання столових буряків, повідомляють аналітики проєкту EastFruit, передає «Комерсант Український».
За словами гравців ринку, зростанню цін сприяє помітне підвищення торговельної активності у сегменті даних коренеплодів. У той же час більшість господарств призупинили продажі буряків високої якості в очікуванні ще більшого зростання цін.
Так, зараз українським господарствам вдається вести відвантаження цих овочів у діапазоні 6-11 грн/кг ($0,14-0,25/кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше. Підвищувати відпускні ціни у цьому сегменті фермерам дозволяє відразу кілька чинників. Насамперед подорожчанню сприяє підвищений попит на цю продукцію: буряки активно закуповують як гуртові компанії, так і роздрібні мережі. При цьому пропозиція даної продукції на ринку дещо обмежена, оскільки ряд господарств воліє утримуватися від продажу в очікуванні подальшого зростання цін.
Зазначимо, що продажі столових буряків в Україні на сьогоднішній день все ж таки ведуться в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і, як наслідок, до зниження цін.
