Чи загрожує Україні дефіцит гречки? Прогноз експерта
18 Березня 20:05
ЕКСКЛЮЗИВ
Для задоволення внутрішніх потреб українцям вистачить гречки. ЇЇ більш ніж достатньо. Жодного дефіциту цієї крупи не буде. Про це в ексклюзивному коментарі «Комерсант Український» заявив економіст Олег Пендзин.
За словами експерта, у минулому році валовий збір гречки склав 70,8 тис тонн. У 2024 році врожай був 127 тисяч тонн. Хоча збір значно скоротився, це не створить жодного дефіциту.
«Давайте ми з вами визначимо скільки ми з вами гречки їмо. На сьогоднішній момент громадянин України середньостатистичний з’їдає 3 кг гречки в рік. Нас з вами фізично приблизно зараз 27 мільйонів. Беремо 27 мільйонів, множимо на 0,003 і отримуємо, нам в рік треба 81 тис. тонн гречки. У 2024 році ми скільки зібрали? 127 тис. тонн мінус 81 тис. тонн. Тобто ми мали з вами перехідних залишків 46 тисяч тонн»- пояснює Пендзин.
Експерт каже, гречку Україна не експортувала. Бо, за його словами, ця крупа не є популярним продуктом.
«Тому що гречку їдять тільки українці, білоруси…. тобто в нас залишилося 146 тисяч тонн перехідних залишків. Плюс 70 тих, що ми з вами умовно зібрали в цьому році. Ми отримуємо 116 тисяч тонн. Скільки нам треба? 81 тис. тонн. Про який дефіцит може йти мова? Тобто для задоволення внутрішніх потреб нам цієї гречки буде достатньо? З головою»,- каже Пендзин.
Окрім того Олег Пендзин розповідає, ще є перехідні залишки. І зазвичай Міністерство аграрної політики, робить баланси в яких їх передбачають.
«В Міністерстві, завжди передбачали десь приблизно, увага, приблизно десь 3 місяці перехідних залишків. Тобто, грубо кажучи, десь 20-25 тис. тонн в будь-якому випадку є перехідних. У нас, з вами, перехідних 40. Чому це є важливо? Пояснюю. Я зараз чую дуже багато криків з приводу того, що у нас буде гречки дефіцит, і ми будемо везти з Казахстану, а це типу буде російська гречка. Де ви побачили дефіцит? Розганяють по повній програмі»,- каже експерт.
Що ж до ціни, а вона почала зростати. Середня ціна на гречку за даними сайту Мінфін : нині 54,07 грн. за кг. Найдешевше кілограм гречки можна придбати в Ашані (46,90 грн за кг), а найдорожче – в Мегамаркеті (67,50 грн за кг). У Metro кілограм вартує 50,90 грн, така ж ціна і у Novus . Олег Пендзин пояснює вартість зросла не через дефіцит, а через інші причини
«Коли ви приходите в магазин, ви гречку берете ж не в кульочку, правда, насипом. Ви берете, зразу запакованою. І ціна на гречку росте не тому, що на сьогоднішній момент її дефіцит. А тому, що, вибачте, будь ласка, пакування дороге. Через зростання цін на електрику. Через блекаути. Тобто, якби був той дефіцит, про який нам розказують гречкосії, то в нас була би вже ціна під 90,» – каже Пендзин.
Нагадаємо, подорожчання крупи з початку року, зокрема в Інституті аграрної економіки пояснили її дефіцитом через різке скорочення посівних площ. Середня споживча ціна гречаної крупи у грудні 2025 року становила 44,88 грн/кг. Зростання ціни відносно грудня 2024 року склало 27,5%, тоді крупа коштувала 35,19 грн/кг. За даними статистики, гречка дорожчає кожного місяця з квітня 2024 року, коли ціна становила близько 26,36 грн/кг.
