Гречка дорожчає, але дефіциту немає – у Мінекономіки пояснили ситуацію
27 Березня 15:59
Зростання цін на гречку в Україні має тимчасовий характер і пов’язане зі зменшенням врожаю минулого року та сезонним скороченням запасів. Водночас фізичного дефіциту продукту на ринку немає. Про це заявив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства
Тарас Висоцький, передає «Комерсант Український».
За його словами, ситуація на ринку може стабілізуватися після нового врожаю, коли аграрії збільшать посівні площі.
Чому подорожчала гречка
За словами Тараса Висоцького, зростання цін у роздрібній торгівлі спричинили кілька факторів:
- менший врожай гречки у 2025 році;
- сезонне скорочення запасів напередодні нового врожаю;
- обмежені можливості імпорту.
Через це запаси на кінець маркетингового року виявилися нижчими, ніж зазвичай.
Водночас у міністерстві наголошують, що продукт залишається доступним, а дефіциту на ринку немає.
Нішевий продукт із циклічним виробництвом
Гречка в Україні вважається нішевою культурою, виробництво якої має певну циклічність.
За оцінками уряду:
- приблизно раз на п’ять років виробництво може скорочуватися;
- причиною стають кліматичні та природні фактори;
- після цього виробництво зазвичай відновлюється, а ціни знижуються.
Саме таку ситуацію, за словами урядовців, спостерігають і цього року.
Що буде з цінами далі
У Міністерстві економіки України очікують, що ситуація на ринку поступово вирівняється після нового врожаю.
Прогноз на 2026 рік передбачає:
- збільшення посівних площ на 15–20%;
- виробництво на рівні близько 95% внутрішнього споживання.
Це, за оцінками уряду, має дозволити уникнути дефіциту та стабілізувати ціни.
Посівна кампанія триває
Тим часом в Україні вже стартувала весняна посівна кампанія.
За даними Міністерства економіки України:
- до посівної долучилися аграрії 17 областей;
- ярими культурами засіяно 180,1 тис. гектарів.
