Львівські круасани з “азійським присмаком”: їх вже можна скуштувати в Сеулі
1 Травня 2025 12:35
Українська компанія Lviv Croissants після Європи та США відкрила свій перший заклад в Азії і фірмові круасани вже пропонують в діловому районі столиці Південної Кореї. Про це повідомила пресслужба української компанії, інформує «Комерсант Український».
«У меню – круасани, що вже стали хітами в Україні, Європі та США, і цілих 20 абсолютно нових напоїв з азійським настроєм», – зазначається у повідомленні.
Бренд-шефи Lviv Croissants, щоб адаптувати меню та знайти місцевих постачальників продуктів, здійснили гастротур Кореєю та провели кілька фуд-тестингів. Як пише LIGA.net, в результаті виявилося, що корейцям найбільше подобаються круасани з фірмового меню Lviv Croissants. Натомість меню напоїв майже повністю змінили відповідно до смаків корейців: вони були розроблені в співпраці з франчайзі.
Виготовлення круасанів вирішено було віддати поки що на аутсорс. Для цього було знайдено постачальників всіх інгредієнтів, налагоджено виробництво та адаптувано технологію і рецепт до місцевих умов.
До відкриття в Сеулі в українській компанії готувалися близько року. За умовами франшизи, допомогу у формуванні меню і технологічних карт, налаштуванні облікової системи, а також маркетингову підтримку надав центральний офіс Lviv Croissants.
Як відомо, у лютому Lviv Croissants відкрили свій перший заклад у Франції, в Канах. У серпні минулого року мережа розпочала працювати у США – партнерський заклад з’явився у передмісті Атланти, штат Джорджія. Того ж місяця відчинив свої двері перший словацький заклад Lviv Croissants – у Братиславі, а у жовтні львівські круасани вже можна було скуштувати у Чехії, в самому центрі Праги. У Польщі працює 11 закладів.
Першу ж пекарню Lviv Croissants було відкрито 5 березня 2015 року у Львові. За цей час компанія виросла в національну франчайзингову мережу із широким асортиментом великих свіжовипечених круасанів з різними начинками. Усього мережа нараховує майже 200 закладів.
Як повідомляв Zaxid.net, Lviv Croissants входить до групи компаній Fast Food Franchising Group із центральним офісом у Львові. Засновниками «Львівських круасанів» є Андрій та Євген Галицькі, Орест Печенко та Юрій Загродський.
