Менше площ і більше ризиків: яким може бути картопляний сезон 2026 року
17 Березня 16:19
РОЗБІР ВІД 
В Україні різко знизилися ціни на картоплю через слабкий попит і великі запаси продукції після врожайного 2025 року. Виробники кажуть, що змушені продавати картоплю на межі рентабельності, тоді як на ринок додатково тисне дешевший імпорт із країн ЄС і проблеми зі зберіганням урожаю.
Експерти також попереджають: наступного року площі під картоплю можуть скоротитися, що потенційно змінить баланс ринку.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
У коментарі «Комерсант Український» виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі Ольга Самойліченко розповіла, що цьогорічний попит на картоплю в Україні виявився нижчим, ніж у попередньому сезоні.
Причина — великий врожай 2025 року, який дозволив і домогосподарствам, і державним закупівельникам зробити значні запаси ще восени.
«Попит на картоплю в цьому році справді нижчий за попередній, оскільки гарний врожай 2025 року дозволив населенню та державним закупівельникам запастися картоплею ще в сезон її збирання», — каже Самойліченко.
За її словами, виробники вже максимально знизили відпускні ціни.
«В більшості випадків — до втрати рентабельності», — зазначає вона.
Додатковим фактором стали витрати на зберігання: через перебої з електроенергією багато сховищ узимку працювали на генераторах.
Чому ціна тримається на мінімальному рівні
Ціна на українську картоплю зараз фактично зрівнялася з вартістю імпорту з Європейського Союзу.
У 2025 році в країнах ЄС спостерігалося перевиробництво, що створило додатковий тиск на ринок.
«Ціна тримається на мінімумі, еквівалентному вартості імпорту столової картоплі з країн ЄС», — пояснює Самойліченко.
При цьому значна частина картоплі у сховищах — не для роздрібного продажу.
Через дефіцит картоплесховищ виробники передусім зберігають:
- насіннєву картоплю
- продукцію для переробки (зокрема для виробництва чипсів)
- картоплю, законтрактовану для сегмента HoReCa.
У результаті якісної столової картоплі на ринку залишилося небагато.
«Якісної столової картоплі, яку можна продати в супермаркети або на базари, залишилось не більше 10–20% від закладеного», — каже Самойліченко.
Чому площі під картоплю можуть скоротитися
Експерти очікують, що у 2026 році площі посадки картоплі можуть зменшитися.
Це частково пов’язано з типовою реакцією ринку після року перевиробництва.
Однак в Україні є й інші фактори:
- низька ціна імпорту
- високі витрати на електроенергію
- робота генераторів
- дорожнеча палива
- потреба у зрошенні та вартість води.
«Усі ці фактори змушують виробників оцінювати ризики та тимчасово зміщувати акценти на менш врожайні, але більш стабільні культури», — пояснює Самойліченко.
Найбільше це може торкнутися картоплі, вирощеної для продажу на ринках.
Проблема «неофіційного» виробництва
Окремою проблемою галузі в асоціації називають значну частку неофіційного виробництва.
Йдеться про фермерів та власників невеликих земельних ділянок, які:
- не купують сертифіковане насіння
- не звітують державній статистиці
- продають урожай за готівку без офіційного обліку.
«Їх поведінку можна спрогнозувати лише по минулорічній ціні, а врожай — по погоді», — говорить Самойліченко.
За її словами, у роки гарної погоди така продукція може спричиняти обвал цін восени.
«Неофіційні фермери наповнюють ринки бульбою низької якості, 40% якої просто викидають під час чистки», — додає вона.
Чому іноді виникає дефіцит картоплі
Парадоксально, але дефіцит картоплі в Україні може виникати саме в роки несприятливої погоди.
Професійні виробники — за даними державної статистики — вирощують менше ніж 0,5 млн тонн картоплі і часто працюють із зрошенням або посухостійкими сортами.
Натомість основна частина виробництва залежить від дрібних господарств.
«За поганої погоди неофіційні фермери недоотримують врожай, не наповнять базари дешевою картоплею — і тоді виникає дефіцит», — пояснює Самойліченко.
Польський фактор: надлишки картоплі
Пьотр Кушель (представник компанії Europlant в Україні), член Ради директорів УАВК у коментарі «Комерсант Український» каже, що польські фермери зараз мають значні запаси картоплі.
«Я заїжджав до п’яти великих продавців у Польщі — і в кожного по кілька тисяч тонн, яких не знають, куди продати. Так що Україна допоможе Польщі», — каже він.
Втім, на його думку, імпорт не має вирішального впливу на українські ціни.
«В Україні вирощують від п’яти до десяти мільйонів тонн картоплі, а імпорт із Польщі минулого року — близько 100 тисяч тонн», — зазначає Кушель.
Europlant — німецька насіннєва компанія, продає популярні сорти картоплі в Україні.
Чому імпорт не здешевить картоплю
Навіть при низькій ціні в Польщі — близько 4–5 євроцентів за кілограм — картопля в Україні не стає значно дешевшою.
Причина — логістика та митні витрати.
«Навіть якщо польські фермери продадуть картоплю дуже дешево, в Україні вона коштуватиме приблизно 15 гривень», — пояснює Кушель.
За його словами, найближчими місяцями суттєвого здешевлення картоплі очікувати не варто.
«Я не сподіваюся, що картопля в Україні буде дешевшою весною чи літом», — каже він.
Влітку ситація може змінитись
За словами експертів, улітку ситуацію на ринку може змінити імпорт молодої картоплі.
Традиційно вона надходить із:
- Єгипту
- Кіпру
- інших південних країн.
Втім, довгострокові прогнози залишаються складними.
«Поки картоплярство України сильно залежить від неофіційного виробництва, загальні прогнози — як прогноз погоди: достовірні лише на дуже короткий період», — підсумовує Самойліченко.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
