Кофе дорожает: цены поднялись до исторического максимума
9 октября 15:09
В этом году цены на кофе могут вырасти на 40%, то есть для потребителей это будут где-то 10%, а вероятнее всего — все 20%. В то же время мировая торговля кофе резко сократилась из-за рекордного роста цен.
Об этом пишет издание CBS, передает «Коммерсант Украинский».
«В течение следующих трех-четырех месяцев цены на кофе, вероятно, вырастут еще больше», — говорит Андреа Илли, глава итальянского обжарщика и мирового розничного продавца Illycaffè.
Оптовая цена зерен превысила 4 доллара за фунт (0,45 кг). Для сравнения, еще в начале 2024 года арабика стоила примерно 2 доллара за фунт, а к октябрю 2025-го — уже около 3,85 доллара.
Такой скачок закупочных цен неизбежно повлиял на розничный рынок. В Украине кофе подорожал почти во всех категориях — как зерновой, так и растворимый.
Из-за высокой стоимости покупатели избегают накопления запасов и покупают только необходимый минимум.
Главная причина резкого скачка цен — падение производства кофе в ключевых регионах, особенно в Бразилии.
Отмечается, что до конца года стоимость арабики может упасть на 30% из-за ожидаемого хорошего урожая и сокращения спроса.
Пока же рынок остается в сложном положении. Некоторые американские продавцы прямо заявляют, что не смогут продолжать бизнес при нынешних ценах. Супермаркеты и продуктовые магазины неохотно покупают дорогой кофе, что приводит к дефициту на полках.
