В Украине дефицит качественного лука: как это повлияет на цену
23 октября 14:06
ПРОГНОЗ
На украинском рынке лука наблюдается очередное колебание цен: после недавнего снижения стоимость продукции снова подросла. Однако, по словам координатора проекта EastFruit Weekly Ukraine Александра Хорева, оснований для долгосрочного подорожания пока нет. Основная причина изменения цен — уменьшение предложения качественного лука на рынке.
«Когда цена на продукт растет или снижается, это причина, следствие только одного фактора — это колебания предложений. То есть, несколько уменьшилось предложение по сравнению с прошлыми неделями, лука на рынке.
Почему? Уборочная кампания лука обычно — это август и сентябрь месяц, его уже нет в полях, он уже в хранилищах. Но в этом году до сих пор еще много лука есть в полях и большинство его — очень плохого качества, потому что выращен он не с профессиональным подходом, а только рассчитывая на массовость. И таких случаев в этом сезоне очень много, некоторый лук даже не будут собирать, потому что он там уже прорастает.
И такой лук, который можно было продать, его продавали, цена снизилась на предыдущей неделе — до 5-10 гривен была оптовая цена, в зависимости от качества и объемов партии. А это цена, оптовая, подтянулась до 7-13 гривен за кг, потому что спрос на этот лук плохого качества уже полностью угас и покупатели не берут его. Потому что знают, что много его брать нельзя, он будет просто портиться, даже за короткий срок», — сказал аналитик.
По словам Александра Хорева, хозяйства, имеющие качественный лук, преимущественно заложили его на хранение и выводят на рынок лишь небольшие партии. Это и создало временный дефицит.
«А очень качественный лук, который фермеры уже собрали, они его еще в сентябре закрыли в хранилища, и на рынок дают только небольшими партиями, под предварительные договоренности, там на сети — туда может идти более качественная продукция. И именно это уменьшение общего предложения дало толчок покупателям искать более качественную продукцию, за которую уже надо было заплатить большую цену», — акцентировал Александр Хорева.
Эксперты прогнозируют, что рост не будет длительным: запасов лука в стране достаточно, поэтому вплоть до Нового года существенных ценовых скачков не ожидается.
«Цена немножко подросла, но мы не считаем, что эта тенденция роста, которая наметилась, что она будет сохраняться. Поэтому, еще раз скажу — лука много, есть даже наличие неубранной площади лука, есть лук, который собрали, но его необходимо реализовать в ближайшее время, потому что он не то что до второй половины маркерингового сезона, там после Нового года, не доживет. Он и месяц может, и полтора не протянуть по своим качественным показателям и его надо будет реализовывать.
То есть, по предварительным данным, именно это количество предложений не даст ценам быстро пойти вверх, в ближайшее время, как мы считаем. Точно до Нового года все могут быть спокойны в плане цен на лук», — подытожил аналитик.
Напомним, ранее «Коммерсант Украинский» писал, что в ближайшие несколько месяцев в Украине может подорожать картофель.
