Ринки чи супермаркети: де вигідніше та безпечніше купувати продукти?
9 Квітня 2025 10:24
В Україні існує давня традиція купувати продукти на ринках. Тут можна знайти свіжі овочі, фрукти, м’ясо, молочну продукцію, часто безпосередньо від фермерів чи приватних виробників. Багатьом покупцям подобається атмосфера ринку: можливість торгуватися, вибирати продукти безпосередньо з рук продавця, а іноді й спробувати товар перед покупкою.
Однак є і зворотний бік. Купуючи продукти на ринку чи в стихійних місцях торгівлі, покупці часто стикаються з низкою ризиків. Перевірити якість товару або переконатися, що він відповідає санітарним нормам, не завжди вдається, а умови зберігання товарів часто далеко не найкращі.
Що говорить закон
На відміну від стихійних ринків, супермаркети зобов’язані суворо дотримуватися законодавчих норм. Наприклад, Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» передбачає, що всі харчові продукти мають бути безпечними, придатними до споживання, правильно маркованими, а також підлягати перевірці контролюючими органами.
Крім того, виробники, які постачають продукти в супермаркети, повинні дотримуватися вимог НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) – системи аналізу небезпечних факторів і контролю критичних точок. Це означає, що кожен етап виробництва та транспортування продуктів перевіряється, щоб гарантувати їхню безпечність.
Попри це на початку року у Тернополі Держпродспоживслужба навідалася на стихійний ринок і виявила під час перевірки низку порушень. Продукти продавалися без дотримання температурного режиму, були відсутні документи, які підтверджують походження та безпечність товарів, продукція не проходила лабораторного контролю, а продавці не мали медичних книжок із результатами обов’язкових оглядів.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
На жаль, це не одиничні випадки. Експерти наголошують, що купівля продуктів на стихійних ринках є небезпечною, бо може призвести до харчових отруєнь та інфекцій. Саме тому краще купувати продукти в офіційних мiсцях продажу, які жорстко дотримуються букви закону.
Існує стереотип, що на ринках продукти дешевші. Але чи справді це так?
Насправді, ціни в супермаркетах часто конкурентоспроможні, адже великі мережі закуповують продукцію великими партіями без посередників. Це дозволяє знижувати витрати та пропонувати покупцям вигідні ціни.
Експерти зазначають: супермаркети мають переваги у логістиці та масштабах закупівель, що дозволяє їм втримувати ціни на прийнятному рівні. Крім того, регулярні акції, знижки та програми лояльності дають додаткову економію.
Наприклад, у квітні в мережі “ЕКО МАРКЕТ” проходитимуть ярмарки, під час яких можна буде придбати яйця, картоплю, м’ясо та інші базові продукти зі знижками.
Що обрати: ринок чи супермаркет?
Для тих, хто цінує атмосферу безпосереднього спілкування з продавцем, ринки залишаються привабливим варіантом. Однак експерти радять звертати увагу на наявність у продавців відповідних дозволів та документів, що підтверджують якість продукції.
Супермаркети ж пропонують більш систематизований підхід до контролю якості, прозоре ціноутворення та гарантії повернення у випадку виявлення неякісного товару.
Головним критерієм при виборі місця покупки продуктів має бути безпека для здоров’я, наголошують експерти. Адже незалежно від ціни, неякісний продукт завжди обходиться споживачу дорожче.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
