Що буде з цінами на хліб у 2026 році: аграрії дали прогноз
7 Січня 14:21
ПРОГНОЗ
У 2026 році різкого подорожчання хліба в Україні не очікується. Попри війну, логістичні проблеми та складну ситуацію в агросекторі, ціни на основні види хліба, за оцінками експертів, залишатимуться в межах нинішніх значень або зростуть незначно. Про це в ексклюзивному коментарі «Комерсант Український» розповів президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко.
Світовий ринок стримує зростання цін
За словами експерта, на світовому ринку зернових, зокрема пшениці, пропозиція перевищує попит. Це стало ключовим чинником зниження або стагнації цін.
«Пшениця в поточному сезоні мала досить високі показники виробництва. Через це світова ціна дещо просіла. Великий обсяг пшениці на світовому ринку не дає перспектив для зростання цін», — пояснює Леонід Козаченко.
Саме ця ситуація створює ціновий “запобіжник” і для внутрішнього українського ринку.
«У нас, на додаток до цього, проблеми виникають зараз, і вони ще більш посилюються, – логістичні, які впливають на ціну внутрішнього ринку», — додав експерт.
Логістика б’є по фермеру, але не по споживачу
В Україні ключовою проблемою залишається логістика. Йдеться про перевезення зерна територією країни та роботу морських портів.
«Зараз найбільша проблема на терміналах морських портів. І це і ТІС термінал, Південна затока, це і одеські всі морські термінали, і також Чорноморськ. Тут стоїть весь вантаж, тому що кораблі, які прийшли, вже місяць не можуть завантажитись і залишити екваторію порту. Знищення деякого обладнання, відсутність електропостачання, пошкоджені деякі кораблі навіть при обстрілах портів, не дають можливості завантажитися і полишити ці термінали портові. Тому це все збільшує витрати, а тоді трейдер менше платить за це фермеру», — зазначає Козаченко.
Усі ці чинники збільшують витрати трейдерів, які, у свою чергу, менше платять фермерам. Це вдаряє по виробниках зерна, але не призводить до зростання цін на хліб для населення.
Внутрішній ринок перенасичений
Ще один важливий чинник — перенасичення внутрішнього ринку зерном.
Через низьку маржинальність деякі агропідприємства вже розглядають скорочення посівів пшениці, однак цей ефект не матиме швидкого впливу на ціни у 2026 році.
«І внутрішня ціна… це б’є по кишені фермера, який вирощує це зерно. На поточний сезон навіть деякі підприємства планують зменшити посіви пшениці», — додав експерт.
Але на світовому ринку ситуація не така жахлива, як у нас, хоча ціни теж просіли.
«Тому за рахунок цих двох факторів для України, саме для цивільного населення, для людей, які живуть в Україні, які не виїхали, це вигідно, тому що не буде зростання цін в цьому році, поки не зміниться ця ситуація», — каже президент Української аграрної конфедерації.
Скільки коштуватиме хліб у 2026 році
За оцінкою Леоніда Козаченка, ціни на хліб у 2026 році залишаться у звичних для споживачів межах:
«У середньому білий хліб або батон вагою близько 450 грамів коштував приблизно 30 гривень. Думаю, максимум може додати одну-дві гривні. А можливо, й взагалі не подорожчає».
Щодо житнього хліба, який традиційно дорожчий:
«Житній хліб вагою близько 300 грамів був у межах 40–50 гривень. Думаю, в цих межах він і залишиться».
Таким чином, у 2026 році:
- білий хліб — орієнтовно 25–32 грн;
- житній хліб — орієнтовно 40–50 грн.
Прогноз на 2026 рік для споживачів є відносно сприятливим: хліб не стане дефіцитним і не подорожчає різко. Світове перевиробництво пшениці, слабкий попит і перенасичення внутрішнього ринку стримуватимуть ціни. Водночас для аграріїв ситуація залишатиметься складною через логістику та низькі закупівельні ціни.
