Ціновий тиск: Надлишок продукції та імпорт опустили закупівельні ціни на молоко-сировину
11 Грудня 16:40
На українському молочному ринку спостерігається суттєве зниження закупівельних цін на молоко-сировину. На початку грудня середньозважена ціна трьох ґатунків впала на 1,15 грн — до 15,80 грн/кг без ПДВ.
Про це пише Асоціація виробників молока (АВМ), передає «Комерсант Український».
Основними причинами є надлишок готової продукції на складах, зростання дешевого імпорту та несприятливі глобальні тренди.
Обвал закупівельних цін
Зниження цін, зафіксоване Асоціацією виробників молока (АВМ) станом на 9 грудня, торкнулося усіх ґатунків сировини, що свідчить про системний тиск на ринок:
- Середньозважена ціна трьох ґатунків становила 15,80 грн/кг без ПДВ (падіння на 1,15 грн порівняно з листопадом).
- Екстра ґатунок подешевшав на 1,05 грн — до 16 грн/кг без ПДВ.
- Вищий ґатунок коштував у середньому 15,80 грн/кг (-1,10 грн).
- Перший ґатунок впав на 1,20 грн — до 15,30 грн/кг без ПДВ.
Глобальні тренди та проблеми зберігання
Український ринок відображає світові тенденції: надлишки молока та готової продукції, оскільки глобальне виробництво в попередні роки зростало швидше, ніж споживання.
- Перехід на довгострокове зберігання: Через нестабільність ринку переробники у багатьох країнах перейшли на виробництво продукції тривалого зберігання (тверді сири, масло, сухі молочні продукти), що призвело до накопичення великих складських запасів.
- Прогноз нормалізації: За прогнозами, світовий попит відновлюватиметься повільно, і складські запаси можуть нормалізуватися лише у другій половині 2026 року.
Прогноз для українського виробництва
Несприятлива ситуація на ринку може негативно вплинути на внутрішнє виробництво в Україні:
- Скорочення виробництва: У 2026 році прогнозується зниження виробництва молока-сировини до 6,8 млн тонн.
- Причини: На це вплинуть скорочення надоїв у приватному секторі, закриття частини дрібних ферм та призупинення розширення виробництва на окремих молочно-товарних фермах (МТФ).
- Консолідація: Великі господарства, ймовірно, зосередяться на оптимізації витрат і підвищенні продуктивності.
- Середня ціна 2026: Середньорічна ціна на молоко в Україні у 2026 році може становити близько 35 євро за 100 кг.
Незважаючи на скорочення виробництва в господарствах населення, промисловий сектор продовжує компенсувати ці втрати, збільшуючи обсяги надою у 16 областях з початку року.
