Ціни на картоплю в Україні зростають, а її якість падає
24 Січня 2025 12:10
В Україні відзначається нове підвищення цін на картоплю після нетривалого періоду стабільності. Про це йдеться у звіті проєкту EastFruit, повідомляє «Комерсант Український».
Як повідомляють аналітики проєкту, основною причиною подорожчання стало скорочення пропозиції цього продукту на внутрішньому ринку. Багато місцевих фермерів, які не мають можливості зберігати врожай тривалий час, завершили його реалізацію ще в першій половині сезону.
На тлі зменшення пропозиції ціни на картоплю з початку тижня зросли до 20–30 грн за кілограм (0,48–0,71 долара за кілограм), що на 12% перевищує рівень попереднього тижня. Цей стрибок викликав занепокоєння серед представників гуртових компаній, які скаржаться на відсутність достатньої кількості якісної продукції.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
Якість погіршується
Водночас існує інша проблема – при зростанні ціни картоплі її якість лише знижується. Фермери пояснюють це низькою якістю врожаю, що у свою чергу, пояснюється несприятливими погодними умовами під час збирання. Крім того, багато виробників у 2024 році використовували посадковий матеріал середньої або низької якості, що також позначилося на врожаї.
Тривалі дощі негативно вплинули не лише на зовнішній вигляд картоплі, а й на її здатність до тривалого зберігання. Таким чином, низька якість картоплі лише робить її дорожчою, бо вона гірше зберігається.
Станом на сьогодні ціни на картоплю в Україні в середньому на 16% вищі, ніж у січні минулого року. Експерти ринку попереджають, що подорожчання може прискоритися в найближчі тижні, враховуючи прогнози про можливий дефіцит якісної продукції.
Ситуація на ринку сигналізує про необхідність перегляду підходів до зберігання та виробництва картоплі, оскільки споживачі все частіше стикаються з проблемою вибору якісного продукту за прийнятною ціною.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
