Ціни падають, витрати зростають: як глобальний тренд б’є по українських виробниках молока
30 Січня 15:33
Низка українських виробників молока заявляє про ризик призупинення роботи ферм через чергове зниження закупівельних цін. У галузевих асоціаціях говорять про тиск одразу кількох факторів — від перебоїв з енергопостачанням до ускладнення збуту готової продукції та конкуренції з імпортом. Водночас частина господарств поки очікує сигналів про можливе відновлення ринку навесні.
Про ситуацію повідомляє Latifundist.com із посиланням на учасників ринку, передає «Комерсант Український».
Що сталося
На початку лютого переробні заводи оголосили про нове зниження закупівельних цін на сире молоко. За словами генеральної директорки Асоціації виробників молока Ганни Лавренюк, ціна зменшилась на 0,5–1 грн/кг, а діапазон вартості молока екстрагатунку опустився до 13,5–14 грн/кг.
Окремі підприємства також скорочують обсяги закупівель. Причинами називають перебої з електропостачанням, складнощі зі збутом молочної продукції та зростання частки імпортних товарів у торговельних мережах.
Чому падають ціни
У галузі говорять про поєднання внутрішніх і глобальних чинників. Лавренюк зазначає, що здешевлення молочної сировини є частиною світового тренду — ринок переживає найглибшу кризу за останні три десятиліття, яка зачепила ключові регіони виробництва в Європі, Америці та Новій Зеландії.
В Україні ситуацію ускладнюють:
- перебої з енергопостачанням, які підвищують собівартість виробництва;
- зниження купівельної спроможності населення;
- конкуренція з дешевшим імпортом молочної продукції з ЄС;
- скорочення обсягів переробки на заводах.
Ризик зупинки ферм
Частина малих і середніх господарств розглядає можливість тимчасового припинення роботи. За словами Лавренюк, деякі ферми очікують до березня — якщо позитивних сигналів із ринку не буде, вони можуть відмовитися від посіву кукурудзи на силос, використати залишки кормів і зупинити виробництво.
Економіка збитків
Про фінансовий тиск розповідає директор СТОВ “Перемога” на Черкащині Дмитро Соломаха. За його словами, з 1 лютого закупівельна ціна становить 14 грн/кг без ПДВ, тоді як собівартість виробництва — 15,3 грн/кг.
За підрахунками господарства, щоденні збитки сягають 36 тисяч грн, а за місяць можуть перевищити мільйон. У разі зниження ціни до 12 грн/кг втрати зростуть утричі — до 90 тисяч грн на добу.
Середня закупівельна ціна молока станом на 20 січня становила 14,35 грн/кг без ПДВ — на 85 копійок менше, ніж місяцем раніше. Для порівняння, у грудні цей показник складав 15,80 грн/кг.
Серед можливих антикризових кроків:
- скорочення витрат і відкладення інвестицій,
- збільшення навантаження на працівників,
- часткові неоплачувані відпустки,
- вибраковка малопродуктивної худоби,
- обмеження кредитування.
У галузевих об’єднаннях очікують, що відновлення попиту на молочні білки можливе не раніше осені 2026 року. Водночас раніше профільні організації прогнозували зростання обсягів виробництва молока у 2025 році — до понад 3,6 млн тонн, що тепер може бути переглянуто з урахуванням ринкової ситуації.
Додатковий тиск створює імпорт: українські виробники сирів уже скорочують виробництво через посилення конкуренції з дешевшими європейськими продуктами.
