Українське вино — на молекули: в Україні запрацює лабораторія якості виноробної продукції
19 Серпня 2025 20:09
В Україні створюють незалежний сертифікаційний центр для контролю за якістю виноробної продукції. Мова про лабораторію ізотопного аналізу. Напрацювання лабораторії допоможуть споживачеві відрізнити справжнє вино від винного напою.
Про це в інтерв’ю YouTube-каналу «Комерсант Український» розповів голова асоціації «Укрсадвинпром» Володимир Печко.
Печко зазначив, що лабораторію вже створили, проте для її повноцінної роботи потрібні зміни у законодавстві. Над цим наразі активно працюють.
«Зовсім згодом ви вже не побачите на полицях супермаркетів вина по 120 гривень за пляшку, якщо це справжнє вино. Якщо напій коштуватиме 120 грн – на пляшці буде написано “винний напій”. І це буде чесно по відношенню до споживача.
Українці мають право самі обирати: винний напій чи вино. Це як із сиром: є сир і є сирний продукт. Людина обирає сама, що їй подобається. Так і з вином та винними напоями», — пояснив Печко.
Нагадаємо, що виноробна галузь України активно розвивається останніми роками.
За даними Мінагрополітики, в країні понад 140 офіційних виробників вин, а виноградники займають близько 40 тисяч гектарів.
У 2022 році Україна приєдналася до Міжнародної організації винограду та вина (OIV), що відкрило доступ до світових стандартів контролю якості та нових ринків збуту. Участь у міжнародних конкурсах уже приносить українським винам медалі та визнання, проте одним із головних викликів лишається контроль якості та захист від фальсифікату.
