В Україні катастрофічно не вистачає картоплесховищ, — Самойліченко
13 Листопада 10:00
ЕКСКЛЮЗИВ
Щороку значна частина українського врожаю картоплі псується через відсутність належних умов зберігання. Саме нестача картоплесховищ змушує Україну імпортувати столову картоплю з країн Європейського Союзу. Про це в інтерв’ю YouTube-каналу «Комерсант Український» повідомила виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі Ольга Самойліченко.
У нас є картопля, яка вирощена і не закладена в сховища. Вона перебуває на тимчасовому зберіганні в не зовсім придатних для цього місцях. Вона в великій частині своїй псується, перебирається і викидається. Тому що в Україні катастрофічно не вистачає картоплесховищ, — зазначила Самойліченко.
Через це, пояснює експертка, Україна змушена щороку імпортувати столову картоплю з ЄС, попри власні значні врожаї.
Через те що в Україні не вистачає картоплесховищ, щороку ми імпортуємо столову картоплю з країн Євросоюзу, — сказала вона.
Проблема з нестачею сховищ не нова – вона існувала задовго до повномасштабної війни і залишається одним із головних стримувальних факторів розвитку картоплярства.
Самойліченко наголосила, що професійне картоплярство потребує сучасних систем зберігання, адже без цього галузь не зможе розвиватися.
Професійне картоплярство, якісна картопля — це ринок перероблювання картоплі. Це та сама картоплі фрі, виробництво якої наразі тільки налагоджується в Україні, ідуть перші роботи в цьому напрямку. Це чипси, це крохмаль, але будь-яке перероблювання потребує картоплесховища, — резюмувала вона.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
