В Україні різко зросли ціни на капусту нового врожаю: що сталося
24 Червня 2025 10:26
Цього тижня в Україні зафіксовано суттєве зростання цін на білокачанну капусту нового врожаю. За даними аналітиків проєкту EastFruit, причиною подорожчання стала нестача продукції на ринку через сезонну зміну сортів, повідомляє «Комерсант Український»
Чому подорожчала капуста
За словами фермерів, нині ринок капусти перебуває у перехідному періоді. Запаси ранніх сортів у господарствах фактично вичерпано, тоді як капуста середніх і пізніх сортів ще не надійшла у масовий продаж. Це створило дефіцит, який на тлі стабільного попиту спричинив зростання цін.
При цьому попит на капусту на сьогоднішній день є досить високим, що також провокує цінове зростання в даному сегменті.
На сьогоднішній день виробники продають білокачанну капусту за ціною 10–20 грн/кг ($0,24–0,48/кг). Це в середньому на 29% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Ціни на капусту зросли майже втричі за рік
Аналітики зазначають, що капуста врожаю 2025 року наразі коштує у 2,9 раза дорожче, ніж у середині червня 2024 року.
Таким чином, сезонний фактор і обмежена пропозиція формують рекордно високі ціни в цьому сегменті овочевого ринку.
Коли ціни на капусту можуть знизитися
Попри стрімке подорожчання, експерти прогнозують можливе зниження цін вже найближчим часом.
Це станеться, щойно фермери розпочнуть масове збирання капусти середніх сортів, що значно збільшить пропозицію на ринку.
