В Україні впали ціни на кавуни через збільшення пропозиції
15 Серпня 15:16
В Україні ціни на кавуни знизилися майже на третину завдяки відновленню збору врожаю та збільшенню його пропозиції на ринку. За даними EastFruit, нині баштанні продають по 5–15 грн/кг (0,12–0,36 дол./кг), що в середньому на 31% дешевше, ніж тиждень тому, передає «Комерсант Український».
Фермери пояснюють здешевлення прискореним дозріванням кавунів через спеку, а також посухою на півдні, яка вплинула на їхню якість. Найбільше подешевшали кавуни великого розміру, на які споживачі мають невеликий попит. Через слабкі продажі гуртові та роздрібні мережі скорочують закупівлі такої продукції.
Водночас аналітики наголошують, що нинішні ціни на кавуни все ще на 78% вищі, ніж у серпні 2024 року. Зростання можливе лише для плодів високої якості, яких на ринку небагато. А от кавуни вагою понад 5 кг, ймовірно, дешевшатимуть далі — фермери намагатимуться швидко розпродати залишки.
На Житомирщині ж ситуацію ускладнює фузаріоз, яким уражені кавуни після липневих дощів.
Урожай баштанних культур в Україні — 2025
1. Сівба та регіональна структура
- Полтавська область стала лідером з вирощування баштанних у 2025 році — площі під кавунами та динями перевищили 5 000 га, що на понад 2 000 га більше, ніж торік .
- Херсонщина (підконтрольна частково) також зберігає значне значення — аграрії посадили кавуни на 1 500 га та дині на 400 га .
- Традиційними центрами виробництва залишаються Херсонська, Миколаївська й Одеська області, хоча кліматичні умови дестабілізують зростаючий процес.
2. Врожайність — середній рівень
- Сезон оцінюють як середній, ймовірно, через зменшення площ та негативні погодні фактори (пізня весна, заморозки, посуха) .
- На Полтавщині врожайність очікується в межах 40–60 т/га (~80 ц/га), хоча фермери припускають зменшення мінімум на 25–30% через несприятливу весняну погоду .
3. Ціни — сезонне зниження
- Сезон баштанних почався раніше, ніж зазвичай — ще з середини липня. Проте стартові ціни були вище через обмежену пропозицію.
- До кінця липня локальні гуртові ціни на кавуни становили 5–14 грн/кг. Попереднє зниження — до мінус 36% за тиждень.
- У магазинах роздрібні ціни варіювалися більш широко:
- В АТБ — 19,89 грн/кг, безкосточковий сорт — 29,89 грн/кг;
- Varus — від 19,90 до 39,90 грн/кг залежно від сорту;
- Сільпо — від 23 грн/кг, до 79,50 грн/кг (імпортні, органічні варіанти).
- У середині серпня очікується подальше здешевлення до 7–10 грн/кг за масову внутрішню пропозицію .
4. Вирощування за межами півдня — стратегічна переорієнтація
- Відновлення виробництва у південних регіонах компенсується розширенням вирощування баштанних у нових зонах — Волинській, Сумській і Чернігівській областях.
- Передусім це стало можливим завдяки впровадженню нових гібридів, адаптованих до ширшого кліматичного діапазону, що значно підтримало стабільність внутрішнього ринку.
