Економіка

Виробники втрачають до 25% картоплі: як брак сховищ підвищує ціни для споживачів?

РОЗБІР ВІД

Попри незначне зниження оптових цін, суттєвого здешевлення картоплі найближчим часом не очікується. За даними EastFruit, ключовими факторами залишаються залежність від імпорту, брак якісного насіннєвого матеріалу та складні погодні умови, які вплинули на врожай. Чи чекати сплеск цін на картоплю та на які проблеми звертають увагу аграрії – «Комерсант Український» розбирався. 

Зараз оптові ціни на картоплю в Україні коливаються в межах 18-28 грн/кг, але довгострокові прогнози вказують на збереження високої вартості цього продукту, повідомляють аналітики EastFruit.

Що дозволить стабілізувати ціни на картоплю?

Будівництво картоплесховищ дозволить стабілізувати ціни на картоплю. Про це в ексклюзивному коментарі «Комерсант Український» директор ТОВ “АГРІКО УКРАЇНА” Микола Гордійчук.

“Волатильність¹ на картопляному ринку України – це результат відсутності необхідної кількості картоплесховищ. Виробництво картоплі має свої цикли: чотири «звичайні» роки й потім один рік «джек-поту». В будь-який звичайний рік маємо надлишок картоплі на ринку в період вересень, жовтень, листопад. В цей час фермер продає великі об’єми картоплі «з поля» по заниженій ціні, бо немає, де зберігати врожай. Коли картоплю «з поля» продали, її лишається лише стільки, скільки поміщається в сховище, підвал чи сарай і ціна зростає”, – пояснює Микола Гордійчук.

Якби в українських виробників були сховища, можливість зберігати картоплю у власному господарстві, то, безумовно, це позитивно  вплинуло б на стабільність ціни на ринку, додає Гордійчук. Ринок не мав би провалів, потім стрибків ціни взимку як результат — дефіциту якісної картоплі. 

“Найголовніше, дуже велику частину картоплі українські виробники втрачають через відсутність якісних сховищ. В деяких випадках втрати складають 20-25%. А це все могла б бути та картопля, яка за належного зберігання постачалася б від виробника до мереж і до кінцевого споживача, тим самим забезпечуючи рівномірні поставки цього продукту на полицю супермаркету”, – каже Микола Гордійчук

Дефіцит картоплі для ЗСУ та інших держустанов

В Україні залишається проблема рівномірного постачання картоплі до державних установ, зокрема до ЗСУ, лікарень, дитсадків та прикордонної служби. Протягом двох років прикордонники не могли знайти 2000 тонн картоплі для стабільних поставок восени. Це кількість, яку міг би забезпечити один невеликий виробник із власним сховищем, однак таких потужностей у фермерів недостатньо.

“Два роки була проблема. А що таке 2000 тонн картоплі? Це достатньо маленького виробника, який би мав невелике сховище на 2-3 тисячі тонн біля свого господарства. Він міг би виконати їхні умови з забезпечення”, – Микола Гордійчук

Мова йде тільки про 2-3 військові частини або про 2-3 прикордонних загони. Якщо додати лікарні, садочки, інші державні установи – всі вони б хотіли, щоб їм привозили картоплю по 500-1000 кг в тиждень, тому що в них немає пристосованих сховищ для зберігання картоплі. Тому, безумовно, наявність картоплесховищ з примусовою вентиляцією у виробника забезпечить позитивний вплив не лише на комерційні структури, але також на забезпечення державних структур якісною картоплею, зазначає Гордійчук.

Чому важливо включити будівництва картоплесховищ в програму пільгового кредитування 5-7-9?

Український аграрій працює зараз в умовах невизначеності. І в умовах невизначеності треба бути нерозумною людиною, щоб інвестувати кошти, коли ризики дуже високі, каже Микола Гордійчук. В середньому окупність картоплесховища складає від 5 до 7 років.

“Який фермер буде вкладати кошти на 7 років при інфляції 19%, при невизначеності зі сторони економіки, війни, мобілізації? Безумовно, програма 5-7-9 забирає на себе частину ризиків. Чому? Тому що вартість коштів стає дешевшою, і коли є підтримка зі сторони держави, фермеру набагато простіше приймати рішення про інвестування”, – Микола Гордійчук

Директор ТОВ “АГРІКО УКРАЇНА” наводить власний приклад. Каже, компанія в цьому році побудувала сховище. Однак, якби не було партнерської програми по розвитку насінництва з урядом Королівства Нідерландів, то, напевно, не інвестували б кошти в розвиток і в будівництво.

Програма 5-7-9 якраз буде тригером чи драйвером для мотивації фермерів інвестувати у стабільність. Вже є результати, що 5-7-9 дуже сильно мотивувала фермерів до покупки нової техніки, також є розвиток в зерновому напрямку, резюмує Микола Гордійчук

Отже, стабільність постачання картоплі в Україні залишається під загрозою через брак якісного насіннєвого матеріалу, вплив погодних умов і нестачу сучасних картоплесховищ. Попри те, що імпортна картопля тимчасово компенсує дефіцит, довгострокове рішення – це інвестиції у власні потужності для зберігання. Особливо критичним є забезпечення держустанов, зокрема ЗСУ, лікарень та прикордонної служби, рівномірними поставками картоплі. Фінансові ризики стримують фермерів від інвестування у сховища, однак державна програма пільгового кредитування 5-7-9 може стати ключовим драйвером розвитку галузі та стабілізації ринку.

1. У фінансовій статистиці — це показник, який характеризує тенденції зміни ринкових цін і доходів впродовж певного часу ↩︎

Читайте нас у Telegram: головні новини коротко

Читають зараз

Тимчасовий захист у ЄС: всі можливі сценарії для українців після закінчення терміну

ДБР відкриє кримінальне провадження стосовно голови «Укренерго» Кудрицького, – рішення суду

Від принців до мільярдерів: хто і чому хоче заборонити «суперінтелект» ШІ

Чи справді війна може завершитись до кінця року: аналіз інсайдів та заяв про мир