Яблука різко подорожчали. Які причини
2 Березня 13:49
На початку березня 2026 року український ринок яблук демонструє суттєве зростання цін: у супермаркетах сортові яблука, зокрема Golden Delicious і Red Chief, продаються приблизно по 70 грн за кілограм, повідомляє East-fruit, передає «Комерсант Український»
Експерти відзначають, що український ринок поступово переходить до структурно вищого цінового рівня. Навіть при достатньо хорошому врожаї 2025 року ціни не повернулися до показників кількарічної давності.
«Виробники та ринок загалом працюють в умовах значно вищих витрат на енергію, зберігання, логістику та робочу силу. Сьогодні ми вже бачимо роздрібні ціни на якісне сортове яблуко на рівні близько 70 грн за кілограм ( 1,4 євро/кг), зазначає Катерина Звєрєва, директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації та керівниця міжнародної платформи EastFruit.
За словами експертки ще кілька років тому такий рівень цін здавався малоймовірним для масового сегмента. Проте цьогоріч, теперішнє зростання цін на яблука не межа.
«З урахуванням пошкодження переважно кісточкових, але і яблучних садів зимовими морозами, ризики подальшого зростання цін залишаються високими», – каже Катерина Звєрєва.
При цьому на ринку зберігається значна цінова диференціація. На базарах яблука можна знайти від 40 грн/кг, тоді як у супермаркетах і дискаунтерах пропонуються дешевші позиції за рахунок меншого калібру або нижчої якості партій. Водночас психологічний рубіж у 70 грн/кг для якісного сортового яблука вже фактично подолано, зазначає Звєрєва.
Основними факторами подорожчання стали інфляційний тиск, зростання витрат на зберігання, логістику та енергоносії, а також скорочення пропозиції якісної продукції наприкінці сезону.
Як раніше у січні писав «Комерсант Український», координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв прогнозував поступове подорожчання яблук у квітні–травні через скорочення запасів якісної продукції у сховищах. Попри врожайний 2025 рік, ціни на внутрішньому ринку залишаються високими, оскільки значна частина товарного яблука спрямовується на експорт.
«Україна досить активно експортує яблуко і навіть обсяги з деякими сезонами збільшуються. Географія поставок розширюється, а якість нашого яблука дозволяє конкурувати на світових ринках», – зазначив експерт.
За його словами, валютна виручка від експорту підтримує і внутрішні ціни, адже виробники орієнтуються на закордонний попит.
Додатковим фактором дорожнечі є висока вартість імпортних бананів, що автоматично створює цінову підтримку для місцевих фруктів. Олександр Хорєв підкреслив, що ринок уже звик до високих цін, які спостерігалися протягом останніх 2 сезонів.
«У квітні–травні ціни на яблука можуть підрости і зростатимуть доти, доки не з’являться перші ягоди та фрукти нового врожаю 2026 року», – резюмував фахівець.
Очікується, що напруга на ринку зменшиться лише влітку, коли з’явиться альтернативна сезонна продукція.
