Як пофарбувати крашанки в домашніх умовах: підбірка найцікавіших варіантів фарбування яєць до Великодня
3 Травня 2024 18:20
Фарбування крашанок — традиційна частина святкування Великодня. Останнім часом українці надають використанню натуральних барвників. Класичним варіантом фарбування є фарбування з використанням цибулиння, але у даному матеріалу ми розглянемо кілька нових та популярних методів, які допоможуть вам створити оригінальні та яскраві крашанки в домашніх умовах.
Як пофарбувати крашанки куркумою та каркаде
В цьому році трендовим є фарбування крашанок у ніжно-оливковий колір, який можна отримати завдяки використанню куркуми та чаю каркаде.
Інгредієнти:
- 5-6 білих яєць;
- 20 г куркуми;
- 30 г чаю каркаде.
Спосіб приготування
Покладіть яйця в холодну підсолену воду, додайте куркуму і каркаде. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання варіть ще приблизно 20 хвилин.
Вийміть яйця та промокніть серветками або паперовими рушниками. Спочатку вони будуть блідими, але після повного висихання набудуть яскравого оливкового кольору.
Для отримання цікавого ефекту “яєць дракона” залиште їх у розчині після вимкнення вогню та дайте охолонути. Після просушування змастіть яйця олією для блиску.
Як пофарбувати крашанки каркаде
Цей спосіб фарбування є популярним вже декілька років, оскільки інгредієнти, необхідні для приготування розчину, має вдома майже кожна господиня. В результаті ви отримаєте крашанки насиченого темно-синього кольору.
Інгредієнти:
- 5-6 білих яєць;
- 50 г чаю каркаде;
- 750 мл води;
- 1-2 ст. л. оцту 9%.
Спосіб приготування
Висипте чай каркаде в каструлю, залийте окропом і дайте настоятися 2-3 хвилини. Додайте оцет, перемішайте та покладіть попередньо відварені яйця.
Накрийте кришкою і залиште на 8-10 годин (можна на ніч). Втім, для отримання зовсім легкого відтінку достатньо буде залишити яйця всього на 30 хвилин. Після фарбування викладіть яйця на паперовий рушник, при цьому можна залишити тонку плівку відвару на яйцях або ж стерти її для отримання світлішого кольору. За бажанням можна змастити готові крашанки олією для блиску.
Щоб фарба лягала більш рівномірно, перед варінням яєць протріть їх спиртом, вимийте кухонною губкою або розчином з харчової соди.
Як пофарбувати крашанки буряком
Фарбування крашанок буряком – це досить новий та не менш цікавий спосіб. Використовуючи цей рецепт, у вас вийде пофарбувати яйця в рожевий колір.
Інгредієнти:
- 5-6 білих яєць;
- 2-3 буряки;
- 1 ст. л. яблучного оцту 6%.
Спосіб приготування
Натріть буряк або подрібніть його за допомогою блендера, додайте яблучний оцет і перемішайте. Помістіть попередньо зварені яйця у суміш і залиште приблизно на 1,5 години. Вийміть та просушіть паперовими рушниками.
Як пофарбувати яйця вином
Цей спосіб став дуже популярним ще у минулому році, бо в результаті ви отримуєте крашанки темно-синього кольору з фіолетовим відтінком, які мають дуже яскраве мерехтіння. Кристали, які й надають яйцям мерехтіння, утворюються через те, що у солодкому вині міститься цукор, який після випаровування перетворюється у кристали.
Інгредієнти:
- 5-6 яєць будь-якого кольору;
- червоне вино;
- 2 ст. л. оцту (за бажанням).
Спосіб приготування
Покладіть яйця в каструлю та залийте червоним вином, щоб воно повністю покривало яйця. Варіть на сильному вогні приблизно 10 хвилин до готовності. При цьому, не забудьте включити витяжку або відкрити вікно, оскільки вино буде випаровуватися та заповнювати вашу домівку характерним ароматом алкоголю.
Після варіння перекладіть яйця в ємність поменше і залийте залишками вина. Залиште яйця на ніч, щоб дати час ввібрати колір та утворитися кристалам, які і надаватимуть їм характерного мерехтіння.
Якщо у вас обмаль часу, при варінні можна додати оцет. В такому випадку необхідно варити яйця на середньому вогні, а після закипання залишити каструлю на вогні ще на 15 хвилин.
Як пофарбувати крашанки червоноголовою капустою
Цей спосіб є також досить легким у приготуванні, а в результаті ви отримаєте крашанки небесно-синього кольору.
Інгредієнти:
- 5-6 білих яєць;
- червоноголова капуста;
- 1 ст. л. оцту;
- 1 ст. л. солі.
Спосіб приготування
Покладіть яйця в холодну підсолену воду, додайте нарізану червоноголову капусту та оцет. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи розчин із яйцями.
Після цього залиште яйця в розчині на 5-6 годин. Просушіть паперовими рушниками та потріть для отримання цікавого малюнка.
Бонусний варіант декору крашанок на Великдень
Для отримання цікавих золотих чи срібних вкраплень вам знадобляться:
- попередньо зварені та пофарбовані яйця;
- золота чи срібна поталь;
- сирий яєчний білок.
Спосіб приготування
Попередньо відваріть та пофарбуйте яйця. Готові яйця змастіть сирим білком і накладіть на них лист поталі. Для зручності не варто одразу змащувати все яйце, натомість краще наносити білок поступово та одразу прикладати на змащену ділянку лист поталі.
Надлишки поталі прибирайте сухою губкою або зубною щіткою. Дайте яйцям висохнути — і готово!
Авторка: Оля Юшко
