За конину — до в’язниці: Італія готує новий закон
20 Лютого 06:33
В Італії готують резонансні зміни до законодавства, які можуть повністю заборонити вживання конини. Уряд країни розробив законопроєкт, що прирівнює коней, віслюків і мулів до домашніх тварин, а це означає заборону їхнього забою та використання в харчовій промисловості.
Про це повідомляє британське видання The Guardian, інформує «Комерсант Український»
Що передбачає новий закон про заборону конини
Згідно із законопроєктом, коней, віслюків і мулів пропонують офіційно визнати домашніми тваринами. Це означає, що їх не можна буде використовувати для виробництва м’яса.
У разі ухвалення закону передбачаються суворі покарання:
- кримінальна відповідальність;
- тюремне ув’язнення;
- штрафи до 100 тисяч євро;
- заборона виробництва та продажу конини.
Ініціатива вже отримала широку підтримку як серед правлячої коаліції, так і серед опозиційних партій.
Італія є найбільшим імпортером конини в Європі
Італія займає провідне місце в Європі за обсягами імпорту та виробництва конини.
Цей вид м’яса традиційно використовують у кухні кількох італійських регіонів, зокрема:
- Пулья;
- Кампанія;
- Сицилія;
- Ломбардія;
- Венето;
- Емілья-Романья.
У цих регіонах конина є частиною національних кулінарних традицій.
Чому Італія вирішила заборонити конину
Головною причиною законодавчих змін є захист тварин і зміна ставлення суспільства до коней.
За останнє десятиліття споживання конини в Італії значно зменшилося.
За даними соціологічних опитувань:
- 83% італійців взагалі не вживають конину;
- лише 17% громадян їдять її хоча б раз на місяць.
Це свідчить про суттєву зміну харчових звичок населення.
Закон може вплинути на фермерів і традиційну кухню
Противники законопроєкту вказують на можливі економічні наслідки.
Зокрема:
- фермерські господарства можуть втратити частину доходів;
- виробники змушені будуть змінювати бізнес-моделі;
- деякі традиційні страви можуть зникнути з меню.
Окремі політики нагадують, що італійська кухня нещодавно отримала статус культурної спадщини ЮНЕСКО, і заборона може вплинути на її автентичність.
Конина може зникнути з італійських магазинів і ресторанів
Якщо закон ухвалять, Італія стане однією з перших європейських країн, яка повністю заборонить виробництво та споживання конини.
Це рішення може стати прецедентом для інших країн Європи, де також зростає увага до захисту тварин і зміни харчових звичок населення.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
