Аграрии не продают подсолнечник: как это повлияет на цены на масло в 2026 году
12 января 11:45
После резких ценовых колебаний последних лет подсолнечное масло остается одним из ключевых продуктов для украинских домохозяйств. Война, глобальная инфляция и изменения на мировых аграрных рынках напрямую влияют на его стоимость. В то же время 2026 год, по оценкам экспертов, не принесет существенного подорожания этого продукта для потребителей в Украине. Об основных факторах формирования цен на масло и ожиданиях на 2026 год в эксклюзивном комментарии «Коммерсант Украинский» рассказал президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко.
Мировой рынок и конкуренция с более дешевыми маслами
По словам эксперта, на глобальном рынке подсолнечное масло традиционно дороже других растительных жиров, в частности пальмового масла, которое производится в значительно больших объемах.
«Подсолнечное масло на мировом рынке дороже пальмового. Из-за войны в Украине и сложных глобальных процессов во многих странах ускорилась инфляция, и начали дорожать различные продукты, в том числе и подсолнечное масло», — отмечает Леонид Козаченко.
В то же время именно высокая цена стала причиной изменения потребительских предпочтений во многих странах Европы.
«Даже в европейских странах, где раньше презирали пальмовое масло, спрос на него вырос, потому что оно дешевле», — объясняет эксперт.
Этот тренд, по его словам, сдерживает дальнейший рост мировых цен на подсолнечное масло, а соответственно — и в Украине.
Логистика и внутренний рынок
Вторым важным фактором остается логистика. Расходы на транспортировку и экспорт серьезно выросли, что ударило по производителям, но не привело к росту розничных цен.
«Мировые цены фактически остановились, а логистика очень серьезно ударила по карману. При этом внутренние цены упали», — говорит Козаченко.
По его словам, сейчас значительная часть аграриев не спешит продавать подсолнечник.
«Не менее половины фермеров, у которых есть зернохранилища, оставили этот продукт и не хотят его продавать. Цены на уровне 26–27 тысяч гривен за тонну их не устраивают, ведь раньше они могли продавать более чем за 30 тысяч», — отмечает президент Украинской аграрной конфедерации.
Подорожает ли масло в 2026 году
Совокупность этих факторов, по оценке эксперта, формирует относительную ценовую стабильность на рынке подсолнечного масла в 2026 году.
«Все эти тенденции оставляют стоимость масла на том уровне, на котором она находится сейчас. Существенного подорожания не будет», — подчеркивает Козаченко.
Он не исключает возможных краткосрочных колебаний в случае форс-мажоров.
«Могут возникнуть временные проблемы — потери продукции, повреждение логистических центров или кратковременный дефицит. Но даже в таком случае они не будут существенно повышать цены», — подчеркнул эксперт.
В 2026 году цены на подсолнечное масло в Украине, по прогнозам, останутся относительно стабильными. Мировая конкуренция с более дешевыми растительными жирами, сдержанные глобальные цены и поведение производителей не создают предпосылок для резкого подорожания. Для потребителей это означает, что масло и в дальнейшем будет оставаться доступным, несмотря на сложную экономическую и безопасностную ситуацию.
