Аграрии предупредили: хлеб подорожает на 25%
5 сентября 08:55
Цены на хлеб в Украине могут вырасти примерно на 25%, но это не связано с дефицитом пшеницы. Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета (ВАР) Денис Марчук, информирует
Основными факторами подорожания являются рост стоимости энергоносителей, логистики, заработных плат и инфляционное давление.
«Очень важно понимать, что аграрии выращивают только зерно, которое является сырьем. А когда мы видим готовый хлеб на полках магазинов, он уже прошел большое количество производственных циклов. В себестоимости хлеба цена зерновых составляет не более 20-25%, а Украина в этом году имеет почти такой же урожай, как и в прошлом. Тогда было собрано около 22 миллионов тонн пшеницы, а сейчас — более 21,8. Для внутренних потребностей хватает 6-7 миллионов тонн, поэтому дефицита быть не может», — пояснил Марчук.
По его словам, ключевыми факторами повышения цен являются:
- Инфляция в продовольственной группе, которая уже составляет около 22%;
- Рост расходов на электроэнергию, топливо и логистику;
- Повышение заработных плат работникам отрасли;
- Колебания валютного курса, ведь большинство оборудования для хлебопекарен импортное.
«Расходы на электроэнергию, логистику и топливо для бизнеса постоянно растут, так же как и потребность в повышении заработных плат. Также следует учитывать курс доллара и евро, ведь оборудование для заводов преимущественно импортное. Все эти факторы формируют отпускные цены на хлебопекарных предприятиях значительно больше, чем стоимость зерна. Поэтому говорить, что хлеб дорожает из-за урожая, — неправильно, ведь главная причина заключается в росте затрат бизнеса», — подытожил заместитель председателя ВАР.
Ранее в интервью YouTube-каналу
Смотрите нас в YouTube: важные темы — без цензуры
