Аграрии сокращают посевы гречихи: будет ли дефицит крупы

25 марта 12:36

ПРОГНОЗ

Несмотря на сокращение площадей под посевы гречихи в Украине, дефицита этой крупы на внутреннем рынке не прогнозируется. Имеющиеся запасы и снижение потребления позволяют полностью обеспечить потребности украинцев.

Об этом в эксклюзивном комментарии «Коммерсант Украинский» рассказала руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин, комментируя ситуацию с производством и потреблением гречихи в Украине.

Хватит ли гречихи украинцам

По словам эксперта, в 2024 году площади под гречихой составляли около 90 тысяч гектаров, тогда как в 2025 году они сократились до 60 тысяч гектаров.

Соответственно уменьшился и урожай — примерно до 70,8 тысячи тонн, что на 38% меньше, чем годом ранее.

В то же время это не означает, что на рынке возникнет дефицит.

«Несмотря на существенное сокращение производства, это не говорит о дефиците. До полномасштабной войны годовое потребление гречихи составляло около 120 тысяч тонн. Сейчас из-за уменьшения численности населения внутренний спрос оценивается примерно на уровне 90 тысяч тонн», — пояснила Светлана Литвин.

Какие факторы помогают избежать дефицита

Эксперт отмечает, что важную роль играют переходные запасы предыдущих лет, когда производство было значительно больше.

«Дополнительным фактором является наличие переходных остатков из предыдущих лет, когда производство было значительным. В 2022–2024 годах средний валовой сбор составлял около 157 тысяч тонн, и эти запасы могут покрыть часть потребностей внутреннего рынка», — отметила аналитик.

Таким образом, даже при более низких объемах производства украинский рынок останется обеспеченным.

Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры

Импортирует ли Украина гречку

По словам Светланы Литвин, во время войны Украина практически не импортировала гречку.

«В течение войны гречка в Украину практически не импортировалась. Незначительные партии завозились только из Казахстана. В то же время экспорта этой культуры в этом году также не было», — пояснила она.

Почему аграрии сокращают посевы гречихи

Эксперт объясняет, что сокращение посевных площадей связано прежде всего с экономическими причинами.

«Традиционно основной причиной сокращения посевных площадей под гречихой является низкая цена на эту культуру и возможность получать более высокую рентабельность при выращивании других культур», — отметила Светлана Литвин.

Она добавила, что для украинского аграрного рынка характерны так называемые «ценовые качели», когда площади под культурой могут меняться в зависимости от доходности.

Каков прогноз на 2026 год

По предварительным оценкам, ситуация может измениться уже в этом году.

«Такие колебания типичны для украинского рынка. По предварительным оценкам, в этом году посевные площади под гречихой могут вырасти как минимум на 10%», — подытожила эксперт УКАБ.

Это может способствовать стабилизации рынка и сохранению цен на доступном уровне.