Грозит ли Украине дефицит гречки? Прогноз эксперта
18 марта 20:05
Для удовлетворения внутренних потребностей украинцам хватит гречки. Её более чем достаточно. Никакого дефицита этой крупы не будет. Об этом в эксклюзивном комментарии «Коммерсант Украинский» заявил экономист Олег Пендзин.
По словам эксперта, в прошлом году валовой сбор гречки составил 70,8 тыс. тонн. В 2024 году урожай составил 127 тыс. тонн. Хотя сбор значительно сократился, это не создаст никакого дефицита.
«Давайте мы с вами определим, сколько мы с вами гречки едим. На сегодняшний момент среднестатистический гражданин Украины съедает 3 кг гречки в год. Нас с вами физически примерно сейчас 27 миллионов. Берем 27 миллионов, умножаем на 0,003 и получаем, что нам в год нужно 81 тыс. тонн гречки. В 2024 году мы сколько собрали? 127 тыс. тонн минус 81 тыс. тонн. То есть у нас с вами были переходные остатки в 46 тысяч тонн», — объясняет Пендзин.
Эксперт говорит, что гречку Украина не экспортировала. Потому что, по его словам, эта крупа не является популярным продуктом.
«Потому что гречку едят только украинцы, белорусы… то есть у нас осталось 146 тысяч тонн переходных остатков. Плюс 70 тысяч, которые мы с вами условно собрали в этом году. Мы получаем 116 тысяч тонн. Сколько нам нужно? 81 тыс. тонн. О каком дефиците может идти речь? То есть для удовлетворения внутренних потребностей нам этой гречки будет достаточно? С запасом», — говорит Пендзин.
Кроме того, Олег Пендзин рассказывает, что еще есть переходные остатки. И обычно Министерство аграрной политики составляет балансы, в которых их предусматривают.
«В Министерстве всегда предусматривали где-то примерно, внимание, примерно где-то 3 месяца переходных остатков. То есть, грубо говоря, где-то 20-25 тыс. тонн в любом случае есть переходных. У нас, с вами, переходных 40. Почему это важно? Объясняю. Я сейчас слышу очень много криков по поводу того, что у нас будет дефицит гречки, и мы будем везти из Казахстана, а это типа будет российская гречка. Где вы увидели дефицит? Разогнали по полной программе», — говорит эксперт.
Что же касается цены, то она начала расти. Средняя цена на гречку по данным сайта Минфина: сейчас 54,07 грн. за кг. Дешевле всего килограмм гречки можно купить в Ашане (46,90 грн за кг), а дороже всего — в Мегамаркете (67,50 грн за кг). В Metro килограмм стоит 50,90 грн, такая же цена и в Novus. Олег Пендзин объясняет, что стоимость выросла не из-за дефицита, а по другим причинам
«Когда вы приходите в магазин, вы же не берете гречку в пакетик, правда, на развес. Вы берете ее сразу в упаковке. И цена на гречку растет не потому, что на сегодняшний момент ее дефицит. А потому, что, извините, пожалуйста, упаковка дорогая. Из-за роста цен на электричество. Из-за блэкаутов. То есть, если бы был тот дефицит, о котором нам рассказывают гречкосеи, то у нас была бы уже цена под 90», — говорит Пендзин.
Напомним, подорожание крупы с начала года, в частности в Институте аграрной экономики, объяснили ее дефицитом из-за резкого сокращения посевных площадей. Средняя потребительская цена гречневой крупы в декабре 2025 года составляла 44,88 грн/кг. Рост цены по сравнению с декабрем 2024 года составил 27,5%, тогда крупа стоила 35,19 грн/кг. По данным статистики, гречка дорожает каждый месяц с апреля 2024 года, когда цена составляла около 26,36 грн/кг.
