Эксперты рассказали, сколько сахара в год потребляют украинцы
1 сентября 2025 19:30
До полномасштабного вторжения среднегодовое потребление сахара на одного украинца составляло почти 28 кг. Об этом в интервью YouTube-каналу «Коммерсант Украинский» заявила Яна Кавушевская, глава ассоциации «Укрцукор».
«У нас есть данные до 2022 года. Так вот, к 2022 году, когда проводились замеры в рамках специальных фокус-групп, эта цифра составляла 27,5 кг», — сказала она.
Кавушевская отметила, что с начала полномасштабной войны потребление сахара в стране снизилось.
«В последние годы мы потребляли 900 тысяч тонн в целом по стране. До 2022 года это было около 1,2-1,3 миллиона тонн», — сказала она.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми — без цензури
Тенденции потребления сахара в Украине и мире
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 25-30 граммов свободных сахаров в день, что составляет около 6 чайных ложек. Превышение этой нормы увеличивает риск развития ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
В Украине потребление сахара традиционно превышает европейские показатели. По данным Государственной службы статистики, в 2000-х годах средний украинец потреблял более 40 кг сахара в год. Впоследствии эти показатели постепенно снижались, отчасти благодаря подорожанию продукта и популяризации более здорового питания.
Мировая тенденция также идет на спад: во многих странах ЕС среднегодовое потребление сахара составляет 30-33 кг на человека, а в США — около 34 кг. В то же время пищевая промышленность все активнее ищет заменители — от стевии до искусственных подсластителей, а правительства некоторых стран вводят «сахарные налоги» на сахаросодержащие напитки.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
