Гречка дорожает, но дефицита нет – в Минэкономики объяснили ситуацию
27 марта 16:59
Рост цен на гречку в Украине носит временный характер и связан с уменьшением урожая в прошлом году и сезонным сокращением запасов. При этом физического дефицита продукта на рынке нет. Об этом заявил заместитель министра экономики, экологии и сельского хозяйства
Тарас Высоцкий, передает «Коммерсант Украинский».
По его словам, ситуация на рынке может стабилизироваться после нового урожая, когда аграрии увеличат посевные площади.
Почему подорожала гречка
По словам Тараса Высоцкого, рост цен в розничной торговле вызван несколькими факторами:
- меньший урожай гречихи в 2025 году;
- сезонное сокращение запасов в преддверии нового урожая;
- ограниченные возможности импорта.
Из-за этого запасы на конец маркетингового года оказались ниже, чем обычно.
В то же время в министерстве отмечают, что продукт остается доступным, а дефицита на рынке нет.
Нишевый продукт с циклическим производством
Гречка в Украине считается нишевой культурой, производство которой имеет определенную цикличность.
По оценкам правительства:
- примерно раз в пять лет производство может сокращаться;
- причиной этому становятся климатические и природные факторы;
- после этого производство обычно восстанавливается, а цены снижаются.
Именно такую ситуацию, по словам чиновников, наблюдают и в этом году.
Что будет с ценами дальше
В Министерстве экономики Украины ожидают, что ситуация на рынке постепенно выровняется после нового урожая.
Прогноз на 2026 год предусматривает:
- увеличение посевных площадей на 15–20%;
- производство на уровне около 95% внутреннего потребления.
Это, по оценкам правительства, должно позволить избежать дефицита и стабилизировать цены.
Посевная кампания продолжается
Между тем в Украине уже стартовала весенняя посевная кампания.
По данным Министерства экономики Украины:
- к посевной присоединились аграрии 17 областей;
- яровыми культурами засеяно 180,1 тыс. гектаров.
