Львовские рестораны массово закрываются из-за мобилизации и оттока переселенцев — Forbes
29 ноября 2024 14:22
Во Львове наблюдается массовое закрытие ресторанов — с лета 2024 года прекратили работу около 50 заведений. Об этом сообщает Forbes Украина, опираясь на данные рестораторов и аналитиков отрасли, передает «Коммерсант Украинский».
Юрко Назарук, совладелец холдинга !Fest, обнародовал в Facebook список закрывающихся заведений. Он пессимистично оценивает ситуацию, отмечая:
«После зимы будет твердо больше. Весь сектор услуг и гостеприимства падает. Будет куча закрытий и увольнений. И это во Львове».
Среди причин он называет нехватку персонала, отсутствие клиентов, комендантский час и уменьшение доходов.
Ольга Насонова, директор аналитического центра «Рестораны Украины», уточняет основные факторы падения спроса — отъезд внутренне перемещенных лиц и усиление мобилизации с мая 2024 года.
«В городе стало меньше переселенцев и туристов, горожане реже выходят из дома»,
— отмечает она.
Читайте нас в Telegram: главные новости коротко
Некоторые рестораторы перемещают бизнес в спальные районы, где, по их словам,
«дешевле аренда, а люди меньше боятся ходить по улице».
Показательный случай — закрытие «Супкультуры», где, по словам владелицы Лидии Бахивской, в 2024 году исчезло 70% постоянных клиентов. Она отмечает:
«До апреля 2024-го работали в ноль. Далее поняли, что это конец»,
— отмечает она.
Дополнительным фактором стало повышение арендной платы на 30% после начала полномасштабного вторжения. Назар Береза, руководитель сети Open и Rebro, рассказал о повышении аренды на 50% в феврале 2024 года.
Эксперты предлагают различные пути спасения отрасли: от снижения цен и программ лояльности до фокуса на удержании имеющихся клиентов вместо сложных маркетинговых стратегий. Однако пока прогнозы относительно будущего для львовских рестораторов преимущественно пессимистические.
Читайте нас в Telegram: главные новости коротко
