Меньше площадей и больше рисков: каким может быть картофельный сезон 2026 года
17 марта 16:19
В Украине резко снизились цены на картофель из-за слабого спроса и больших запасов продукции после урожайного 2025 года. Производители говорят, что вынуждены продавать картофель на грани рентабельности, в то время как на рынок дополнительно давит более дешевый импорт из стран ЕС и проблемы с хранением урожая.
Эксперты также предупреждают: в следующем году площади под картофель могут сократиться, что потенциально изменит баланс рынка.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
В комментарии
Причина — обильный урожай 2025 года, который позволил и домохозяйствам, и государственным закупщикам сделать значительные запасы еще осенью.
«Спрос на картофель в этом году действительно ниже, чем в предыдущем, поскольку хороший урожай 2025 года позволил населению и государственным закупщикам запастись картофелем еще в сезон его сбора», — говорит Самойличенко.
По ее словам, производители уже максимально снизили отпускные цены.
«В большинстве случаев — до потери рентабельности», — отмечает она.
Дополнительным фактором стали расходы на хранение: из-за перебоев с электроэнергией многие хранилища зимой работали на генераторах.
Почему цена держится на минимальном уровне
Цена на украинский картофель сейчас фактически сравнялась со стоимостью импорта из Европейского Союза.
В 2025 году в странах ЕС наблюдалось перепроизводство, что создало дополнительное давление на рынок.
«Цена держится на минимуме, эквивалентном стоимости импорта столового картофеля из стран ЕС», — объясняет Самойличенко.
При этом значительная часть картофеля в хранилищах — не для розничной продажи.
Из-за дефицита картофелехранилищ производители в первую очередь хранят:
- семенной картофель
- продукцию для переработки (в частности, для производства чипсов)
- картофель, законтрактованный для сегмента HoReCa.
В результате качественного столового картофеля на рынке осталось немного.
«Качественного столового картофеля, который можно продать в супермаркеты или на рынки, осталось не более 10–20% от заложенного», — говорит Самойличенко.
Почему площади под картофель могут сократиться
Эксперты ожидают, что в 2026 году площади под посадку картофеля могут сократиться.
Это частично связано с типичной реакцией рынка после года перепроизводства.
Однако в Украине есть и другие факторы:
- низкая цена импорта
- высокие затраты на электроэнергию
- работа генераторов
- дороговизна топлива
- потребность в орошении и стоимость воды.
«Все эти факторы заставляют производителей оценивать риски и временно смещать акценты на менее урожайные, но более стабильные культуры», — объясняет Самойличенко.
Больше всего это может коснуться картофеля, выращенного для продажи на рынках.
Проблема «неофициального» производства
Отдельной проблемой отрасли в ассоциации называют значительную долю неофициального производства.
Речь идет о фермерах и владельцах небольших земельных участков, которые:
- не покупают сертифицированные семена
- не отчитываются перед государственной статистикой
- продают урожай за наличные без официального учета.
«Их поведение можно спрогнозировать только по прошлогодней цене, а урожай — по погоде», — говорит Самойличенко.
По ее словам, в годы хорошей погоды такая продукция может вызвать обвал цен осенью.
«Неофициальные фермеры наполняют рынки клубнями низкого качества, 40% которых просто выбрасывают при очистке», — добавляет она.
Почему иногда возникает дефицит картофеля
Парадоксально, но дефицит картофеля в Украине может возникать именно в годы неблагоприятной погоды.
Профессиональные производители — по данным государственной статистики — выращивают менее 0,5 млн тонн картофеля и часто работают с орошением или засухоустойчивыми сортами.
Зато основная часть производства зависит от мелких хозяйств.
«При плохой погоде неофициальные фермеры недополучают урожай, не наполняют рынки дешевым картофелем — и тогда возникает дефицит», — объясняет Самойличенко.
Польский фактор: излишки картофеля
Пётр Кушель (представитель компании Europlant в Украине), член Совета директоров УАВК в комментарии
«Я заезжал к пяти крупным продавцам в Польше — и у каждого по несколько тысяч тонн, которые они не знают, куда продать. Так что Украина поможет Польше», — говорит он.
Впрочем, по его мнению, импорт не оказывает решающего влияния на украинские цены.
«В Украине выращивают от пяти до десяти миллионов тонн картофеля, а импорт из Польши в прошлом году — около 100 тысяч тонн», — отмечает Кушель.
Europlant — немецкая семеноводческая компания, продающая популярные сорта картофеля в Украине.
Почему импорт не удешевит картофель
Даже при низкой цене в Польше — около 4–5 евроцентов за килограмм — картофель в Украине не становится значительно дешевле.
Причина — логистика и таможенные расходы.
«Даже если польские фермеры продадут картофель очень дешево, в Украине он будет стоить примерно 15 гривен», — объясняет Кушель.
По его словам, в ближайшие месяцы существенного удешевления картофеля ожидать не стоит.
«Я не надеюсь, что картофель в Украине будет дешевле весной или летом», — говорит он.
Летом ситуация может измениться
По словам экспертов, летом ситуацию на рынке может изменить импорт молодого картофеля.
Традиционно она поступает из:
- Египта
- Кипра
- других южных стран.
Впрочем, долгосрочные прогнозы остаются сложными.
«Пока картофелеводство Украины сильно зависит от неофициального производства, общие прогнозы — как прогноз погоды: достоверны лишь на очень короткий период», — заключает Самойличенко.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
