Отравление в ресторане Кацурина: у 45 человек выявили сальмонеллез
22 июля 2025 08:54
По данным Львовского областного центра контроля и профилактики болезней, лабораторные исследования подтвердили сальмонеллез у 45 посетителей ресторана, где произошла вспышка отравления. Об этом сообщила руководитель центра Наталья Иванченко-Тимко в Facebook, информирует «Коммерсант Украинский»
По предварительной информации, все больные употребляли сингапурский чизкейк, в состав которого входили сырые яйца.
Всего, по словам Иванченко-Тимко, пострадали 76 человек, среди которых 10 детей. У почти половины из них выявлено заражение сальмонеллой энтеритидис.
«Употребление блюд, в состав которых входят сырые яйца, всегда повышает риск заболевания острыми кишечными инфекциями, в частности сальмонеллезом», — предупредила Иванченко-Тимко.
Сальмонеллез — это инфекционное заболевание, которое вызывает бактерия рода Salmonella. Передача инфекции происходит преимущественно через пищу животного происхождения — сырое мясо, яйца, непастеризованное молоко. Инкубационный период обычно длится от 6 часов до 3 суток. Заболеваемость имеет выраженный сезонный характер, с пиком в летне-осенний период. Это связано с активным потреблением скоропортящихся продуктов и ростом количества пикников, часто сопровождающихся нарушением санитарных норм. Инкубационный период при сальмонеллезе обычно составляет от 6 часов до 3 суток, но может удлиняться до 7 дней при малой инфицирующей дозе.
Напомним, ресторатор и бизнесмен Михаил Кацурин сообщил о массовом отравлении в своем новом ресторане во Львове. Сам Кацурин также попал в инфекционное отделение с признаками пищевого отравления.
Что известно о Михаиле Кацурине
Михаил Кацурин — известный украинский ресторатор, женат на певице Наде Дорофеевой. Пара оформила брак в 2023 году.
До отношений с Дорофеевой Кацурин был дважды женат, имеет двоих детей от брака с блогером Дашей Кацуриной.
Кацурин на протяжении десяти лет занимается ресторанным делом. Он является владельцем сети заведений тематической кухни, среди которых «Китайский Привет», «Вьетнамский Привет», «Тайский Привет» и «Японский Привет». Также Кацурин известен как фудблогер.
