Проверка сливочного масла: какое из ТОП-7 марок оказалось фальсификатом
18 ноября 08:48
Украинская Tik-Tok блогер Оксана Пойшла проверила качество масла от 7 наиболее популярных производителей молочной продукции и поделилась довольно неутешительными результатами, сообщает
Выяснилось, что масло от одного из самых популярных украинских марок оказалось подделкой, хотя большинство украинцев предпочитают именно этот бренд.
Сливочное масло является довольно популярным молочным продуктом, который можно найти, пожалуй, в каждом холодильнике. Впрочем, недобросовестные производители научились изготавливать масло с добавлением дешевых растительных жиров таким образом, что обычный потребитель не сможет на вкус отличить ненастоящий продукт.
В то же время, существует несколько способов, которые помогут проверить качество масла в домашних условиях. Блогер Оксана Пойшла провела свой эксперимент и проверила 7 наиболее популярных марок масла на наличие вредных примесей.
Сливочное масло какого популярного украинского бренда оказалось подделкой — читайте в материале
Как проверить подлинность сливочного масла в домашних условиях
Известная украинская фуд-блогер Оксана Пойшла решила сделать проверку качества сливочного масла. Для проверки она выбрала масло от семи брендов, которые предпочитает большинство украинцев:
- Яготинское;
- Крестьянское (72,5%) и (82%);
- Молокия;
- Рошен;
- Ферма;
- Премия;
- Деражня.
В первую очередь Оксана проверила состав сливочного масла от каждого производителя, который был указан на упаковке. У каждого из семи производителей заявленный состав соответствует требованиям ДСТУ.
Затем блогер показала способ благодаря которому можно проверить масло прикосновением. Сразу после холодильника продукт должен сохранять свою твердость, а не проминаться после прикосновения пальцем. Во время проверки прикосновением образцы от двух производителей, Рошен и Яготинское, начали слишком быстро таять.
Позже Оксана Пойшла перешла к основной части проверки, для чего она подготовила несколько стаканов с кипятком, в каждый из которых добавила по кусочку масла. По ее словам, масло должно полностью раствориться в воде и окрасить ее в молочный цвет, в то же время, на поверхности должна образоваться однородная жировая пленка без каких-либо вкраплений.
Сливочное масло от производителей Яготинское и Молокия показало лучшие результаты, окрасив воду в молочный цвет и образовав однородную пленку. Масло от Рошен, Ферма и Премия также показало довольно хорошие результаты, окрасив воду в молочный оттенок, хотя на пленке появились небольшие пятна. Зато масло от бренда Деражня образовало небольшие вкрапления на поверхности воды и окрасило ее в более яркий, желтоватый цвет.
@poishla29 Ревевирка сливочного масла на качество🧈 Не претендую на звание эксперта😃 #сливочноемасло #сливочноемасло #сливочноемасло #качественныепродукты #проверка качества #качественныетовары ♬ оригинальный звук — Оксана Пойшла
Для получения более точного результата, блогер поместила стаканы с маслом в более прохладное место, чтобы проверить, как застынет пленка на каждом из образцов. Масло от марок Яготинское, Молокия и Селянское с жирностью 72% показали наиболее хорошие результаты, потому что пленка на поверхности воды осталась однородной и гладкой. Рошен, Премия и Деражня также дали довольно неплохие результаты, хотя и на поверхности воды можно было заметить несколько вкраплений. В то же время, у масла Ферма после застывания пленка превратилась в мелкие крупинки.
Хуже всего себя проявило масло Селянское с процентом жирности 82%, поскольку вода в стакане так и осталась прозрачной, а пленка застыла неоднородными крупинками с многочисленными пятнами. Такой результат, по словам блогера, свидетельствует о низком содержании молока и плохом качестве продукта, несмотря на его высокую стоимость.
По результатам домашней проверки масла от популярных марок, Оксана Пойшла пришла к выводу, что наиболее качественный продукт изготавливается брендами Молокия, Яготинское и Премия. Зато, масло Селянское (82%) оказалось не настоящим.
Автор: Оля Юшко
