Рынки или супермаркеты: где выгоднее и безопаснее покупать продукты?
9 апреля 2025 10:24
В Украине существует давняя традиция покупать продукты на рынках. Здесь можно найти свежие овощи, фрукты, мясо, молочную продукцию, часто непосредственно от фермеров или частных производителей. Многим покупателям нравится атмосфера рынка: возможность торговаться, выбирать продукты непосредственно из рук продавца, а иногда и попробовать товар перед покупкой.
Однако есть и обратная сторона. Покупая продукты на рынке или в стихийных местах торговли, покупатели часто сталкиваются с рядом рисков. Проверить качество товара или убедиться, что он соответствует санитарным нормам, не всегда удается, а условия хранения товаров часто далеко не самые лучшие.
Что говорит закон
В отличие от стихийных рынков, супермаркеты обязаны строго придерживаться законодательных норм. Например, Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» предусматривает, что все пищевые продукты должны быть безопасными, пригодными к употреблению, правильно маркированными, а также подлежать проверке контролирующими органами.
Кроме того, производители, которые поставляют продукты в супермаркеты, должны соблюдать требования НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) — системы анализа опасных факторов и контроля критических точек. Это означает, что каждый этап производства и транспортировки продуктов проверяется, чтобы гарантировать их безопасность.
Несмотря на это в начале года в Тернополе Госпродпотребслужба наведалась на стихийный рынок и обнаружила во время проверки ряд нарушений. Продукты продавались без соблюдения температурного режима, отсутствовали документы, подтверждающие происхождение и безопасность товаров, продукция не проходила лабораторный контроль, а продавцы не имели медицинских книжек с результатами обязательных осмотров.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
К сожалению, это не единичные случаи. Эксперты отмечают, что покупка продуктов на стихийных рынках опасна, потому что может привести к пищевым отравлениям и инфекциям. Именно поэтому лучше покупать продукты в официальных местах продажи, которые жестко придерживаются буквы закона.
Существует стереотип, что на рынках продукты дешевле. Но действительно ли это так?
На самом деле, цены в супермаркетах часто конкурентоспособны, ведь крупные сети закупают продукцию большими партиями без посредников. Это позволяет снижать расходы и предлагать покупателям выгодные цены.
Эксперты отмечают: супермаркеты имеют преимущества в логистике и масштабах закупок, что позволяет им удерживать цены на приемлемом уровне. Кроме того, регулярные акции, скидки и программы лояльности дают дополнительную экономию.
Например, в апреле в сети «ЭКО МАРКЕТ» будут проходить ярмарки, во время которых можно будет приобрести яйца, картофель, мясо и другие базовые продукты со скидками.
Что выбрать: рынок или супермаркет?
Для тех, кто ценит атмосферу непосредственного общения с продавцом, рынки остаются привлекательным вариантом. Однако эксперты советуют обращать внимание на наличие у продавцов соответствующих разрешений и документов, подтверждающих качество продукции.
Супермаркеты же предлагают более систематизированный подход к контролю качества, прозрачное ценообразование и гарантии возврата в случае обнаружения некачественного товара.
Главным критерием при выборе места покупки продуктов должна быть безопасность для здоровья, отмечают эксперты. Ведь независимо от цены, некачественный продукт всегда обходится потребителю дороже.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
