Стабилизация с перспективой роста: что может скорректировать цены на молочную продукцию
12 мая 09:42
В Украине в начале мая наблюдается определенная стабилизация цен на молоко-сырье на фоне восстановления спроса на молочную продукцию на экспортных рынках. Об этом сообщают в Ассоциации производителей молока, информирует «Коммерсант Украинский».
В то же время, по словам аналитика Ассоциации Георгия Кухалейшвили, учитывая сокращение спроса на молочную продукцию на внутреннем рынке, перспектива роста закупочных цен зависит от того, насколько вырастет экспорт в краткосрочной перспективе.
Какова нынешняя ценовая ситуация
Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 5 мая составила 16,12 грн/кг без НДС, что на 3 коп. меньше чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 15,50 до 16,50 грн/кг без НДС и не изменился за последний месяц.
Высший сорт в среднем стоит 15,93 грн/кг без НДС (-2 коп.). Цены на молоко высшего сорта колеблются от 15,30 до 16,20 грн/кг без НДС. Нижняя и верхняя граница остались без изменений.
Средняя цена на молоко первого сорта составила 15,60 грн/кг без НДС и не изменилась относительно первой половины прошлого месяца. Минимальная цена в хозяйствах составляла 15,00 грн/кг. Максимальная цена составляла 15,80 грн/кг. Диапазон цен не изменился.
Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 15,97 грн/кг без НДС, что на 3 коп. меньше по сравнению с предыдущим периодом.
Что происходит со спросом и предложением
В начале мая на внутреннем рынке Украины не наблюдалось дефицита молока-сырья. Предложение молока осталось высоким, а спрос на готовую продукцию — низким.
По словам Георгия Кухалейшвили, изменения баланса произошли на рынке готовой молочной продукции на фоне увеличения объемов экспорта.
«Запасы биржевых товаров на складах сократились и это повлияло на определенную стабилизацию цен на молоко-сырье, которые почти не изменились по сравнению с результатами мониторинга, который проводился в начале апреля 2025 года. Улучшилась рентабельность производства молочных продуктов из молока высшего сорта», — отметил эксперт.
Что может в дальнейшем влиять на ценовую ситуацию
Рост закупочных цен, по мнению Георгия Кухалейшвили, может сдерживать отмена в июне Еврокомиссией автономных торговых мер для молока и молочной продукции из Украины, которые с 2022 года позволяли отечественным перерабатывающим предприятиям поставлять свою продукцию в Европу без квот и пошлин.
Эксперт напомнил, что Ассоциация производителей молока и Союз молочных предприятий Украины обратились к Еврокомиссии с настоятельным призывом продлить действие автономных торговых мер для молока и молочной продукции после 5 июня 2025 года, поскольку продолжение беспошлинной торговли с ЕС является важным для поддержки молочной отрасли Украины.
Если этого не произойдет, то, по словам специалиста, нереализованная продукция будет накапливаться на складах и сдерживать рост цен на молоко-сырье в Украине. В случае же продолжения действия автономных торговых мер, вероятен пересмотр цен на молоко-сырье в сторону увеличения во второй половине июня, поскольку на экспортных рынках существуют благоприятные условия для украинских поставщиков биржевых товаров.
Мировые цены на молочную продукцию растут
6 мая на торгах Global Dairy Trade индекс цен на молочную продукцию вырос на 4,6%. Об этом сообщили в аналитическом агентстве ИНФАГРО.
Моцарелла символически подешевела на 0,3% до $4752/т. Остальные биржевые молочные товары дорожали, и некоторые очень стремительно:
— лактоза на 16,8% до $1611/т,
— Чедер на 12% до $5519/т,
— сухое цельное молоко на 6,2% до $4374/т,
— сухая маслянка на 6,2% до $3060/т,
— обезвоженный молочный жир на 5,4% до $7212/т,
— сливочное масло на 3,8% до $7992/т,
— сухое обезжиренное молоко на 0,5% до $2828/т.
В торгах приняли участие 75 участников. Средневзвешенная цена на молочную продукцию составила $4516/т. Следующие торги GDT состоятся 20 мая.
Как сообщили в Ассоциации производителей молока, за последний год в мире выросли цены на сухое цельное молоко (плюс 30,6%), сухое обезжиренное молоко (плюс 10,9%), сливочное масло (плюс 20,2%) и сыр Чеддер (плюс 29,6%).
