Это — золотая пшеница: Александр Поворознюк о невиданном качестве урожая, несмотря на низкие объемы
12 августа 2025 19:50
В конце июня на Кировоградщине начали собирать озимую пшеницу. Нынешний урожай культуры будет значительно ниже привычного, в то же время зерно уже демонстрирует рекордные показатели качества. Об этом в эфире YouTube-канала
«Год на год не приходится, но на этот год урожайность у нас очень плохая. Если каждый год брали в среднем не менее 50 центнеров с гектара пшеницы, а это для нашего региона хороший показатель, то на сегодня у нас 24 центнера с гектара пшеницы.
Но есть одно «но» — пшеница идет такого качества, которого я за все свои более 20 лет фермерства еще не видел: и клейковина, и белок. Обычно, у нас белок держится на уровне 13%. То сейчас, чтобы вы понимали, белок держится на уровне 18%, а клейковина — до 38%. Это супер пшеница, это на хлеб золотая пшеница», — рассказал фермер.
По словам Поворознюка, зерно планируют хранить, чтобы местные жители не почувствовали проблем с хлебом.
«Поэтому пусть будет и неурожай, мы будем эту пшеницу хранить. Чтобы по крайней мере у моих людей не было проблем с хлебом», — отметил он.
Как писал
