Цены на кутью, рыбу и вареники: что подешевело, а что подорожало в рождественском меню

9 декабря 11:58

Украинцы во второй раз будут праздновать Рождество 25 декабря, однако и в 2025 году рождественский ужин будет проходить в условиях военного положения. Несмотря на сложную экономическую ситуацию, стоимость традиционного рождественского стола в 2025 году составит 1374 грн, что фактически равно прошлогоднему показателю — 1365 грн. Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, информирует «Коммерсант Украинский»

Что входит в рождественское меню: базовый набор из 12 традиционных блюд

Ученые проанализировали средние цены супермаркетов Украины по состоянию на начало декабря и определили стоимость набора для семьи из нескольких человек. В расчет вошли блюда, характерные для Сочельника:

кутья
узвар
борщ постный с фасолью
жареная рыба
вареники (с картофелем, капустой, вишней)
винегрет
тушеная капуста
жареный картофель
соленья
свежие овощи

Все меню вместе обойдется в 1374 грн.

Самые дорогие блюда праздничного стола

По данным института, самыми дорогими в 2025 году являются:

1. Жареная рыба — 346,02 грн

Карп живой 2 кг — 339 грн
Мука 200 г — 7,02 грн

Это самая дорогая позиция всего меню.

2. Кутья — 213,37 грн

мак — 72,50 грн / 200 г
грецкие орехи — 68,80 грн
изюм — 24,99 грн / 100 г
пшеничная крупа — 26,90 грн / 400 г
мед — 18,70 грн
сахар — 1,48 грн

3. Узвар — 118 грн

Готовый набор сухофруктов: сушеные яблоки, груши, чернослив (600 г).

Цены на другие популярные блюда

Борщ постный — 107,79 грн

Самый дорогой компонент — фасоль белая сухая (51,50 грн).

Винегрет — 49,77 грн

Дорогие составляющие — бочковые огурцы: 26,80 грн / 200 г.

Вареники

с картофелем — 32,83 грн
с капустой — 32,03 грн
с вишнями — 87,83 грн (из-за подорожания вишни)

Тушеная капуста — 70,78 грн

Главный ценовой драйвер — шампиньоны (45,35 грн).

Жареный картофель — 26,08 грн

Соленья и овощи

квашеная капуста — 96,75 грн
бочковые огурцы — 53,70 грн
огурцы свежие — 66,72 грн
помидоры — 71,90 грн

Что подешевело: рекордный урожай обвалил цены

Стоимость рождественской корзины почти не выросла из-за того, что «борщевой набор» подешевел более чем вдвое. Причина — рекордный урожай овощей 2025 года.

Подешевели: