Цены падают, расходы растут: как глобальный тренд бьет по украинским производителям молока
30 января 15:33
Ряд украинских производителей молока заявляет о риске приостановки работы ферм из-за очередного снижения закупочных цен. В отраслевых ассоциациях говорят о давлении сразу нескольких факторов — от перебоев с энергоснабжением до осложнения сбыта готовой продукции и конкуренции с импортом. В то же время часть хозяйств пока ожидает сигналов о возможном восстановлении рынка весной.
О ситуации сообщает Latifundist .com со ссылкой на участников рынка, передает «Коммерсант Украинский».
Что произошло
В начале февраля перерабатывающие заводы объявили о новом снижении закупочных цен на сырое молоко. По словам генерального директора Ассоциации производителей молока Анны Лавренюк, цена снизилась на 0,5–1 грн/кг, а диапазон стоимости молока экстра-качества опустился до 13,5–14 грн/кг.
Отдельные предприятия также сокращают объемы закупок. Причинами называют перебои с электроснабжением, сложности со сбытом молочной продукции и рост доли импортных товаров в торговых сетях.
Почему падают цены
В отрасли говорят о сочетании внутренних и глобальных факторов. Лавренюк отмечает, что удешевление молочного сырья является частью мирового тренда — рынок переживает самый глубокий кризис за последние три десятилетия, который затронул ключевые регионы производства в Европе, Америке и Новой Зеландии.
В Украине ситуацию осложняют:
- перебои с энергоснабжением, которые повышают себестоимость производства;
- снижение покупательной способности населения;
- конкуренция с более дешевым импортом молочной продукции из ЕС;
- сокращение объемов переработки на заводах.
Риск остановки ферм
Часть малых и средних хозяйств рассматривает возможность временного прекращения работы. По словам Лавренюк, некоторые фермы ждут до марта — если положительных сигналов с рынка не будет, они могут отказаться от посева кукурузы на силос, использовать остатки кормов и остановить производство.
Экономика убытков
О финансовом давлении рассказывает директор СООО «Победа» в Черкасской области Дмитрий Соломаха. По его словам, с 1 февраля закупочная цена составляет 14 грн/кг без НДС, тогда как себестоимость производства — 15,3 грн/кг.
По подсчетам хозяйства, ежедневные убытки достигают 36 тысяч грн, а за месяц могут превысить миллион. В случае снижения цены до 12 грн/кг потери вырастут в три раза — до 90 тысяч грн в сутки.
Средняя закупочная цена молока по состоянию на 20 января составляла 14,35 грн/кг без НДС — на 85 копеек меньше, чем месяцем ранее. Для сравнения, в декабре этот показатель составлял 15,80 грн/кг.
Среди возможных антикризисных мер:
- сокращение расходов и отложение инвестиций,
- увеличение нагрузки на работников,
- частичные неоплачиваемые отпуска,
- выбраковка малопродуктивного скота,
- ограничение кредитования.
В отраслевых объединениях ожидают, что восстановление спроса на молочные белки возможно не ранее осени 2026 года. В то же время ранее профильные организации прогнозировали рост объемов производства молока в 2025 году — до более 3,6 млн тонн, что теперь может быть пересмотрено с учетом рыночной ситуации.
Дополнительное давление создает импорт: украинские производители сыра уже сокращают производство из-за усиления конкуренции с более дешевыми европейскими продуктами.
