В Киеве вспыхнула острая кишечная инфекция: пострадали ученики

9 сентября 2024 15:38

В одной из школ Киева зарегистрирована вспышка острой кишечной инфекции. Об этом сообщает «Коммерсант Украинский» со ссылкой на Киевский городской центр контроля и профилактики болезней.

Известно, что вспышку кишечной инфекции зарегистрировали 6 сентября.

«Все больные были бактериологически обследованы на кишечную группу инфекций. Часть из них находится на лечении в медицинских учреждениях города, другие — проходят амбулаторное лечение под наблюдением семейного врача», — проинформировали в ведомстве.

ГУ «Киевский городской ЦКПХ МЗ Украины» проинформировал ГУ Госпродпотребслужбы в г. Киеве и Департамент здравоохранения исполнительного органа Киевского городского совета (КГГА) о случаях заболевания. Теперь уполномоченные работники начали эпидемиологическое расследование.

Что известно об острых кишечных инфекциях

Острые кишечные инфекции — одни из самых распространенных инфекционных заболеваний, которые могут привести к серьезным осложнениям, особенно у детей. Обычно такие болезни вызывают бактерии или вирусы, попадающие в организм человека с зараженной пищей или загрязненной водой, а также при несоблюдении гигиены рук.

Симптомы острых кишечных инфекций

слабость;
повышение температуры;
боль в животе;
рвота и диарея.

Профилактика острых кишечных инфекций

Поддержание чистоты

мойте руки перед тем, как брать продукты или готовить пищу;
мойте руки после посещения туалета;
вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, которые используете для приготовления пищи;
защищайте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных.

Отделение сырой пищи от готовой

отделяйте сырое мясо и морепродукты от других пищевых продуктов;
для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными принадлежностями, в частности ножами и разделочными досками;
храните продукты в закрытой посуде, чтобы избежать контакта между сырыми и готовыми продуктами.

Тщательное приготовление пищи

тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, яйца и морепродукты;
доводите блюда до кипения, чтобы они готовились по меньшей мере при 70 °С;
сок мяса или птицы во время приготовления должен быть прозрачным, а не розовым;
тщательно подогревайте приготовленную пищу.

Хранение пищи при безопасной температуре

не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;
храните приготовленные блюда горячими (60 °С) вплоть до подачи к столу;
не храните пищу слишком долго, даже в холодильнике;
не размораживайте продукты при комнатной температуре.

Использование безопасной воды и свежих продуктов