Украинские рестораны не доживают до двух лет: сколько заведений закрылись в этом году
12 ноября 20:24
В Украине с начала года прекратили работу более 10 тысяч кафе и ресторанов, и половина из них просуществовала менее полутора лет.
Об этом свидетельствуют данные Опендатабота, который проанализировал деятельность ФОПов в сфере общественного питания (HoReCa), передает «Коммерсант Украинский».
Динамика открытий и закрытий
Несмотря на полномасштабную войну, в 2025 году в Украине открылись 13 373 новых заведения. Это на 5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Самым активным месяцем стал сентябрь — тогда появилось 1 699 новых кафе и ресторанов.
Впрочем, закрылись 10 645 предпринимателей. Чистый прирост составил лишь 2 728 новых заведений — втрое меньше, чем в прошлом году.
Больше всего новых ФОПов в сфере HoReCa открыли в :
- Киеве-1 693
- На Днепропетровщине — 1 323
- на Львовщине — 1 136
- в Одесской области — 1 113
- в Киевской области — 1 054
Четверть закрытых в этом году бизнесов существовала менее полугода.
В то же время, самый старый предприниматель, который закрылся в 2025 году, работал еще с 1992 года.
Выручка и поведение клиентов
По данным сервиса Poster, несмотря на сокращение темпов открытия новых заведений, выручка выросла на 6%.
Сообщается, чтоэтот рост произошел не за счет посетителей, а из-за подорожания.
- Посещаемость упала на 9%,
- Средний чек вырос на 11%.
В крупнейших городах тенденция похожая:
- Киев — -13%
- Днепр — -11%
- Львов — -8%
- Одесса — -6%
- Харьков — -7%.
Напомним, что 22 октября 2025 года открылся юбилейный 50-ый ресторан McDonald’s в Киеве в топовой локации — рядом с главным входом Киевского зоопарка по адресу: проспект Берестейский, 32 Г. Инвестиции составили несколько млн грн. Это уже 117-е работающее заведение сети из 132, существующих в Украине.
