Украинцев призывают приготовить праздничный пирог ко Дню Независимости
16 августа 2024 14:05
Общественные активисты призывают украинцев начать традицию и испечь праздничный пирог в честь Дня Независимости. Об этом сообщает «Коммерсант Украинский» со ссылкой на Украинский кризисный медиацентр (УКМЦ).
Инициаторы акции отмечают, что один из важнейших праздников нашего государства — День Независимости — до сих пор не имеет четко определенного гастрономического символа.
«Задумывались ли вы, почему ко Дню Независимости у нас еще не сформировался узнаваемый набор украинских блюд? Почему на Пасху, Новый год или Рождество легко найти боксы с блюдами, которые имеют символическое значение, а на День Независимости — нет? Еда, как неотъемлемая часть культуры, имеет значительное влияние на празднование любого праздника, добавляя ему выразительности и эмоциональности на всех уровнях. Ведь праздник всегда начинается с семейного стола», — отмечают инициаторы.
Они подчеркивают, что из-за отсутствия гастрономического символа Дня Независимости возникла эта инициатива, которая нуждается в поддержке всех активных и неравнодушных граждан.
Автор идеи, исследовательница гастрономической культуры, основательница їzhakultura Елена Брайченко отметила, что важно культивировать новые традиции, которые могут укрепить национальное единство и стать частью коллективной памяти украинцев.
«Я мечтаю, что через несколько лет вы где-то увидите фотографию с праздничным столом и по блюдам на столе сразу скажете, что если на столе будет пирог — то это точно празднование украинцами Дня Независимости», — сказала она.
Участники обсуждения предложили несколько рецептов, которые можно взять для своих традиции на День Независимости. Например, маковый пирог, который традиционно начинали готовить именно в августе, Яворовский пирог, который вошел в перечень Нематериального культурного наследия, пирог со сливами от Ольги Кобылянской, а также традиционный крымскотатарский пирог Кобете с мясной начинкой.
Авторы проекта стремятся, чтобы идея стала долговременной и развилась в традицию. Они создали страницы в соцсетях об инициативе и также призывают присылать свои рецепты пирогов, которые также будут опубликованы и вероятно собраны в отдельный сборник.
«Предлагаем всем украинским общинам, украинским дипломатическим учреждениям в мире присоединиться к этой инициативе и опубликовать на своих страницах фото и рецепты праздничного пирога ко Дню Независимости. Это могут быть как пироги приготовленные по рецептам семей работников дипломатического учреждения, так и рецепты/фото предложенные инициативной группой», — сообщили авторы инициативы.
Для таких постов предлагаются следующие хэштеги: #пирогнезависимости #пирогUA #pyrihIndependency #pyrihUA #деньнезависимости #independenceday.
