В Украине фиксируют редкое почернение пшеницы — впервые за 30 лет
31 июля 10:11
ЭКСКЛЮЗИВ
В Украине наблюдается редкое аграрное явление — почернение пшеницы. Причиной стало чрезмерное количество дождей, охвативших страну в период сбора урожая. Президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко рассказал «Коммерсант Украинский» что подобная ситуация возникает лишь второй раз за последние 30 лет.
Особенно тревожной ситуация является для озимых и ранних зерновых культур. Из-за избыточной влаги колоски пшеницы чернеют прямо на полях, и, как отмечают аграрии, это процесс уже необратим.
«Перевести эту почерневшую пшеницу в пригодное для потребления состояние очень сложно. Если это будет непродовольственная пшеница, например, четвертого класса и ниже, то ее можно подмешивать потом к аналогичным для производства комбикормов. Но ни в коем случае уже не для использования хлебобулочных изделий», — отмечает Козаченко.
Погодные условия в этом году оказались двойными по своему влиянию на агросектор. Если для таких поздних культур, как кукуруза или подсолнечник, влага — это своеобразное благословение, то для пшеницы, ячменя и рапса — это фактическая угроза потери урожая.
«Нынешние погодно-климатические условия, с одной стороны, формируют положительное влияние на поздние зерновые культуры, такие, в первую очередь, как кукуруза, масличные культуры, подсолнечник», — объясняет Козаченко.
По его словам, эти культуры сейчас находятся в периоде завершающей вегетации, и именно от наличия влаги будет зависеть их урожайность.
Однако ситуация кардинально меняется, когда речь заходит об озимых и ранних зерновых культурах. Козаченко подчеркивает:
«Но на озимые культуры и на ранние зерновые культуры, такие, как ячмень, пшеница и рапс, влияние, наоборот, негативное».
Специалисты предупреждают: последствия такой погоды могут существенно повлиять как на внутренний рынок, так и на экспортные показатели. Почерневшая пшеница теряет свое качество, и ее уже нельзя будет использовать в производстве пищевых продуктов.
Читайте нас в Telegram: главные новости коротко
