В Украине катастрофически не хватает картофелехранилищ, — Самойличенко
13 ноября 10:00
ЭКСКЛЮЗИВ
Ежегодно значительная часть украинского урожая картофеля портится из-за отсутствия надлежащих условий хранения. Именно недостаток картофелехранилищ заставляет Украину импортировать столовый картофель из стран Европейского Союза. Об этом в интервью YouTube-каналу «Коммерсант Украинский» сообщила исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко.
У нас есть картофель, который выращен и не заложен в хранилища. Он находится на временном хранении в не совсем пригодных для этого местах. Он в большой части своей портится, перебирается и выбрасывается. Потому что в Украине катастрофически не хватает картофелехранилищ, — отметила Самойличенко.
Поэтому, объясняет эксперт, Украина вынуждена ежегодно импортировать столовый картофель из ЕС, несмотря на собственные значительные урожаи.
Из-за того что в Украине не хватает картофелехранилищ, ежегодно мы импортируем столовый картофель из стран Евросоюза, — сказала она.
Проблема с нехваткой хранилищ не нова — она существовала задолго до полномасштабной войны и остается одним из главных сдерживающих факторов развития картофелеводства.
Самойличенко отметила, что профессиональное картофелеводство требует современных систем хранения, ведь без этого отрасль не сможет развиваться.
Профессиональное картофелеводство, качественный картофель — это рынок переработки картофеля. Это тот самый картофель фри, производство которого пока только налаживается в Украине, идут первые работы в этом направлении. Это чипсы, это крахмал, но любая переработка требует картофелехранилища, — резюмировала она.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
