В Украине возможно подорожание хлеба: эксперты объяснили причины
13 августа 15:52
Стоимость хлеба в Украине осенью может вырасти, однако цена на зерно будет иметь меньшее влияние, чем другие факторы. Об этом в комментарии «Коммерсант Украинский» заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
По его словам, в себестоимости хлебобулочных изделий пшеница и мука составляют лишь 20-25%. Урожай пшеницы в этом году ожидается на уровне 22 млн тонн — примерно столько же, как и в прошлом году.
«На цену больше будут влиять расходы на логистику, топливо, электроэнергию и отопление. С 1 августа свет для юридических лиц уже подорожал, а осенью возможен рост тарифов на отопление. Для производителей, где печи потребляют до 50% электричества, это может добавить 1,5-3% к себестоимости. Также важными будут курс доллара и расходы на зарплаты, а дефицит кадров заставляет инвестировать в механизацию», — пояснил Марчук.
Экономический эксперт Андрей Новак отмечает, что несмотря на несколько меньшие урожаи, рынок хлеба в Украине является высококонкурентным, поэтому резкого скачка цен не будет.
«Повышение возможно, но оно будет минимальным, ведь ни производители, ни торговцы не могут терять конкурентоспособность. Однако рост расходов заставляет бизнес корректировать цены, чтобы не работать в минус», — подчеркнул Новак.
