В Украине резко выросли цены на капусту нового урожая: что произошло
24 июня 2025 10:26
На этой неделе в Украине зафиксирован существенный рост цен на белокочанную капусту нового урожая. По данным аналитиков проекта EastFruit, причиной подорожания стала нехватка продукции на рынке из-за сезонной смены сортов, сообщает «Коммерсант Украинский»
Почему подорожала капуста
По словам фермеров, сейчас рынок капусты находится в переходном периоде. Запасы ранних сортов в хозяйствах фактически исчерпаны, тогда как капуста средних и поздних сортов еще не поступила в массовую продажу. Это создало дефицит, который на фоне стабильного спроса вызвал рост цен.
При этом спрос на капусту на сегодняшний день является достаточно высоким, что также провоцирует ценовой рост в данном сегменте.
На сегодняшний день производители продают белокочанную капусту по цене 10-20 грн/кг ($0,24-0,48/кг). Это в среднем на 29% дороже, чем в конце прошлой недели.
Цены на капусту выросли почти втрое за год
Аналитики отмечают, что капуста урожая 2025 года сейчас стоит в 2,9 раза дороже, чем в середине июня 2024 года.
Таким образом, сезонный фактор и ограниченное предложение формируют рекордно высокие цены в этом сегменте овощного рынка.
Когда цены на капусту могут снизиться
Несмотря на стремительное подорожание, эксперты прогнозируют возможное снижение цен уже в ближайшее время.
Это произойдет, как только фермеры начнут массовую уборку капусты средних сортов, что значительно увеличит предложение на рынке.
