От кофе в автомате до автоматизированных кухонь: как развивается вендинг в Украине
17 ноября 22:24
В Украине за последние 5 лет резко выросла популярность вендинг-автоматов. Это стало заметно не только специалистам, но и обычным горожанам: автоматы с кофе и сэндвичами превратились в целый класс бизнес-решений, а новые форматы — от почтоматов и гастрономических автоматов до машин с раменом и пиццей — показали, что вендинг может конкурировать с традиционной розничной торговлей. В 2025-м темпы роста ускорились: в столице появились первые масштабные проекты, а операторы расширили парк автоматов в регионах.
Что ждет рынок автоматизированных продаж в Украине, разбирался «Коммерсант Украинский».
Аналитики объясняют: за трендом стоят реальные экономические факторы:. Речь идет о дефиците рабочей силы, желании владельцев магазинов и ТРЦ оптимизировать операционные расходы, а также спросе потребителей на быстрые бесконтактные покупки.
Распространение форматов и несколько репутационных кейсов показывают, что вендинг перестает быть нишевой историей. В Киеве появились почтоматы от бьюти-брендов, региональные операторы тестируют гастрономические автоматы — например, автоматы с устрицами или магазины замороженных продуктов, которые работают в режиме самообслуживания. Аптечные сети масштабируют «ликоматы», которые доступны 24/7, а детские товары осваивают форматы с игрушками в автоматах. Все это говорит о том, что вендинг становится мультисегментным рынком, где каждый формат имеет свои операционные требования и экономику.
Вендинг показывает, что можно совместить технологию и традиционную торговлю: автоматы работают без персонала, но требуют точной логистики и мониторинга, — говорит один из игроков рынка в комментарии Forbes Ukraine.
Это ключевая ремарка: успех автомата зависит не столько от самого оборудования, сколько от процессов, которые его сопровождают. Системы дистанционного мониторинга запасов, контроль температуры для продуктов с коротким сроком хранения, интеграция с платежными сервисами и аналитика трафика — все это критично для стабильного дохода.
Кофейный сегмент по-прежнему лидирует по количеству точек. Автоматы «кофе по требованию» размещают в бизнес-центрах, ТРЦ и вокзалах. Для сетей этот формат — относительно прогнозируемый бизнес с коротким циклом окупаемости. Простая финансовая математика объясняет популярность: начальные инвестиции в кофейный автомат значительно ниже открытия кофейни с персоналом, а повторные покупки приносят стабильный поток наличных или безналичных платежей. В то же время для автоматов с горячей едой — от рамена до пиццы — уровень операционной сложности выше: нужна регулярная логистика, контроль свежих ингредиентов и качественное сервисное обслуживание.
Пример рамен-автоматов и автоматизированной пиццы иллюстрирует это хорошо: инвестиция в такую машину может быть ощутимой, но на лучших локациях окупаемость привлекательная. Расчеты операторов показывают, что стабильные автоматы генерируют десятки тысяч гривен в месяц, а на топ-локациях — и более сотни тысяч. Однако риски здесь очевидны: плохо выбранная точка, нестабильный трафик или проблемы со снабжением быстро снижают рентабельность.
Если поставить автомат в неудачном месте, то маржинальный потенциал исчезает быстрее, чем вы успеете проанализировать данные, — замечает оператор франшизы.
Франчайзинг в вендинге приобретает особые черты: роль франчайзера здесь больше техническая, чем исключительно брендовая. Франчайзи получает комплекс оборудования, программной части и инструкций по обслуживанию, при этом обязан обеспечить регулярное пополнение, контроль качества и логистику. Это упрощает вход в бизнес для тех, кто не готов строить полноценный фастфуд или сеть кофеен, но все же требует от владельца бизнес-понимания локальной демографии и пешеходного трафика.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
Поставив автоматы в местах с большим потенциалом — бизнес может быстро масштабироваться. Ошибка с локацией отодвинет окупаемость на годы или сделает проект убыточным.
Технологическая эволюция тоже важна: операторы активно внедряют IoT-решения для мониторинга в реальном времени, аналитические панели для прогнозирования пополнений и интеграцию с мобильными кошельками и программами лояльности. Это позволяет уменьшать операционные расходы и повышать качество сервиса.
Также растет роль партнерств: автоматы используют как last-mile канал ритейлеры и производители для тестирования новых линий продуктов перед массовым запуском.
На среднюю и более долгосрочную перспективу вендинг в Украине движется в сторону дифференциации и технологизации. Рынок станет более специализированным: от премиальных снеков и свежей еды до нишевого non-food, таких, как косметика или товары для детей. Автоматы будут интегрироваться в крупные retail-сети как экспериментальный канал и как постоянный инструмент last-mile розничной логистики. Для инвесторов это означает, что ключевыми факторами успеха останутся анализ локаций, правильный франчайзер и надежные партнеры по логистике и техобслуживанию.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
