Известный шеф-повар Евгений Клопотенко будет разрабатывать рецепты для поваров ВСУ: что известно
3 марта 14:12
Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко будет составлять рецепты для поваров в подразделениях ВСУ. Он присоединился к проекту Агентства оборонных закупок «Готовимся к бою», сообщила пресс-служба Минобороны Украины, передает «Коммерсант Украинский».
«Большинство военных поваров не имеют профильного образования, а четко выписанных алгоритмов их работы не существует. Даже если продукты доставлены вовремя и соответствуют стандартам, результат на кухне может отличаться в зависимости от условий, оборудования и опыта людей», — сообщили в пресс-службе министерства.
Проект «Готовимся к бою» станет частью реформы по улучшению качества питания военных. В рамках этой инициативы для поваров в подразделениях составят практический сборник рецептов.
Рецепты будут разрабатывать в сотрудничестве с ОО «Культ Фуд» Евгения Клопотенко. В пресс-службе Минобороны подчеркнули, что это поможет «объединить и систематизировать опыт подразделений по организации питания».
Евгений Клопотенко — ведущий украинский шеф-повар, ресторатор и общественный активист, известный своей работой по популяризации украинской кухни в мире и реформированием школьного питания.
Отметим, ранее Евгений Клопотенко разрабатывал меню для школ, а также меню горячих блюд для поездов дальнего следования «Укрзализныци».
