За конину — в тюрьму: Италия готовит новый закон

20 февраля 06:33

В Италии готовят резонансные изменения в законодательство, которые могут полностью запретить употребление конины. Правительство страны разработало законопроект, приравнивающий лошадей, ослов и мулов к домашним животным, а это означает запрет их убоя и использования в пищевой промышленности.

Об этом сообщает британское издание The Guardian, информирует «Коммерсант Украинский»

Что предусматривает новый закон о запрете конины

Согласно законопроекту, лошадей, ослов и мулов предлагают официально признать домашними животными. Это означает, что их нельзя будет использовать для производства мяса.

В случае принятия закона предусматриваются строгие наказания:

уголовная ответственность;
тюремное заключение;
штрафы до 100 тысяч евро;
запрет производства и продажи конины.

Инициатива уже получила широкую поддержку как среди правящей коалиции, так и среди оппозиционных партий.

Италия является крупнейшим импортером конины в Европе

Италия занимает ведущее место в Европе по объемам импорта и производства конины.

Этот вид мяса традиционно используется в кухне нескольких итальянских регионов, в частности:

Пулья;
Кампания;
Сицилия;
Ломбардия;
Венето;
Эмилия-Романья.

В этих регионах конина является частью национальных кулинарных традиций.

Почему Италия решила запретить конину

Главной причиной законодательных изменений является защита животных и изменение отношения общества к лошадям.

За последнее десятилетие потребление конины в Италии значительно уменьшилось.

По данным социологических опросов:

83% итальянцев вообще не употребляют конину;
только 17% граждан едят ее хотя бы раз в месяц.

Это свидетельствует о существенном изменении пищевых привычек населения.

Закон может повлиять на фермеров и традиционную кухню

Противники законопроекта указывают на возможные экономические последствия.

В частности:

фермерские хозяйства могут потерять часть доходов;
производители вынуждены будут менять бизнес-модели;
некоторые традиционные блюда могут исчезнуть из меню.

Отдельные политики напоминают, что итальянская кухня недавно получила статус культурного наследия ЮНЕСКО, и запрет может повлиять на ее аутентичность.