Зимний урожай: почему на украинских полях еще не собрана вся кукуруза
18 февраля 16:55
Урожай не тот, что в поле, а тот, что в амбаре. Повод вспомнить об этом появился из-за задержек со сбором кукурузы, которой еще немало остается в поле. Почему так произошло — выяснял «Коммерсант Украинский».
Из прогнозируемых более 30 млн тонн кукурузы в Украине уже намолочено около 29 млн. То есть не собран урожай еще ориентировочно на 5-7% площадей. Такими данными несколько дней назад поделился в интервью Бизнес Цензор заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.
«Задержка может повлиять на товарность и качество зерна. Но говорить о том, что весь оставшийся объем будет потерян, оснований нет. Речь идет о возможном снижении качества, а не об автоматической потере урожая», — подчеркнул чиновник.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
В Минэкономики надеются, что завершение уборки урожая, скорее всего, состоится в марте. Но сами аграрии о конкретных сроках говорить не спешат. Тем более, что уборка урожая зимой имеет свои особенности — на полях много снега, и это сильно затрудняет работу техники. Продолжает Александр Чубук, председатель Ассоциации фермеров Киевской области, руководитель крестьянского фермерского хозяйства «Чайка — 2», что в поселке Згуровка.
«В Киевской области есть хозяйства, которые еще не собрали всю кукурузу. Молотят ее и сейчас. Видимо, будут еще собирать и в марте, а некоторые и в апреле. Да и в апреле даже лучше, потому что кукуруза будет сухой, базовой. И не нужно будет тратиться на сушку. Вообще у нас в области таких площадей несобранных не много. В Черниговской области, например, я видел, что их больше. Там по трассе едешь, то видно, что стоят поля одно за другим. А у нас, в Киевской области, кое-где, то там «латочка», то там», — отмечает аграрий.
Что касается качества зерна, которому пришлось зимувать в поле, то оно в разных регионах и хозяйствах, разумеется, различается. Фермер Александр Чубук, например, считает, что качество кукурузы, которая осталась в полях, более или менее нормальное.
«Влажность такая же, как и была осенью, где-то 24-25 процентов. Мыши особо не трогали кукурузу. Каких-то там грибковых болезней, загнивания пока не видно», — рассказал фермер.
Интересно, что некоторые аграрии связывают такую устойчивость кукурузы с сильными морозами в этом году, которые просто «законсервировали» подобные процессы.
Для Украины нынешняя ситуация с отложенным сбором урожая кукурузы не является беспрецедентной. Такое и раньше случалось. И не один раз.
Александр Буюкли, исполнительный директор Первого украинского сельскохозяйственного кооператива, вспоминает, что похожая проблема была в 2022 году. И еще до полномасштабной войны раз в 3-5 лет приходилось собирать кукурузу до января-марта. По словам специалиста, многое зависит от погоды, которую трудно спрогнозировать. И на этот раз главная причина задержки — погода. Объясняет Александр Буюкли.
«В период сева были довольно сложные погодные условия: весна сменялась зимой, потом приходило лето и через несколько дней снова зима. Одни аграрии не могли посеять. Другие посеяли, но семена не прорастали из-за холода. Значительная часть полей имела отставание в развитии на две-три недели. Это первый момент — почему уборка затянулась. Фаза спелости зерна наступила только во второй половине октября, а обычно уже с сентября кукурузу можно собирать. Как правило, осенью комбайны собирают подсолнечник и сою, а затем переключаются на кукурузу. И тут начались сильные осадки. Поскольку подсолнечник и соя очень боятся осадков, уборочная техника была задействована именно под этими культурами. Это продлило их уборку и привело к еще большему отставанию в уборке кукурузы», — пояснил специалист.
К счастью, погодный фактор не повлиял критически на общий результат. Уже даже собранные 29 млн тонн кукурузы значительно превышают предыдущий урожай в 26,8 млн тонн. Общий урожай зерновых в Украине в 2025 году составил примерно 60 млн тонн, и фактически половину этого результата уже обеспечила именно кукуруза.
Автор: Сергей Василевич
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
