Стабілізація з перспективою зростання: що може скорегувати ціни на молочну продукцію
12 Травня 09:42
В Україні на початку травня спостерігається певна стабілізація цін на молоко-сировину на тлі відновлення попиту на молочну продукцію на експортних ринках. Про це повідомляють в Асоціації виробників молока, інформує «Комерсант Український».
Водночас, за словами аналітика Асоціації Георгія Кухалейшвілі, враховуючи скорочення попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку, перспектива зростання закупівельних цін залежить від того, наскільки зросте експорт в короткостроковій перспективі.
Якою є нинішня цінова ситуація
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 5 травня склала 16,12 грн/кг без ПДВ, що на 3 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 15,50 до 16,50 грн/кг без ПДВ і не змінився за останній місяць.
Вищий ґатунок в середньому коштує 15,93 грн/кг без ПДВ (-2 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,30 до 16,20 грн/кг без ПДВ. Нижня і верхня межа залишилися без змін.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,60 грн/кг без ПДВ і не змінилася відносно першої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 15,00 грн/кг. Максимальна ціна становила 15,80 грн/кг. Діапазон цін не змінився.
Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 15,97 грн/кг без ПДВ, що на 3 коп. менше порівняно з попереднім періодом.
Що відбувається з попитом і пропозицією
На початку травня на внутрішньому ринку України не спостерігалося дефіциту молока-сировини. Пропозиція молока залишилася високою, а попит на готову продукцію – низьким.
За словами Георгія Кухалейшвілі, зміни балансу відбулися на ринку готової молочної продукції на тлі збільшення обсягів експорту.
«Запаси біржових товарів на складах скоротилися і це вплинуло на певну стабілізацію цін на молоко-сировину, які майже не змінилися порівняно з результатами моніторингу, який проводився на початку квітня 2025 року. Покращилася рентабельність виробництва молочних продуктів з молока вищого ґатунку», – наголосив експерт.
Що може надалі впливати на цінову ситуацію
Зростання закупівельних цін, на думку Георгія Кухалейшвілі, може стримувати скасування в червні Єврокомісією автономних торговельних заходів для молока та молочної продукції з України, які з 2022 року дозволяли вітчизняним переробним підприємствам постачати свою продукцію в Європу без квот та мит.
Експерт нагадав, що Асоціація виробників молока та Спілка молочних підприємств України звернулися до Єврокомісії з наполегливим закликом продовжити дію автономних торговельних заходів для молока та молочної продукції після 5 червня 2025 року, оскільки продовження безмитної торгівлі з ЄС є важлвим для підтримки молочної галузі України.
Якщо цього не станеться, то, за словами фахівця, нереалізована продукція накопичуватиметься на складах і стримуватиме ріст цін на молоко-сировину в Україні. У разі ж продовження дії автономних торговельних заходів, ймовірним є перегляд цін на молоко-сировину в бік збільшення в другій половині червня, оскільки на експортних ринках існують сприятливі умови для українських постачальників біржових товарів.
Світові ціни на молочну продукцію зростають
6 травня на торгах Global Dairy Trade індекс цін на молочну продукцію зріс на 4,6%. Про це повідомили в аналітичному агентстві ІНФАГРО.
Моцарела символічно подешевшала на 0,3% до $4752/т. Решта біржових молочних товарів дорожчали, і деякі дуже стрімко:
– лактоза на 16,8% до $1611/т,
– Чедер на 12% до $5519/т,
– сухе незбиране молоко на 6,,2% до $4374/т,
– суха маслянка на 6,2% до $3060/т,
– зневоднений молочний жир на 5,4% до $7212/т,
– вершкове масло на 3,8% до $7992/т,
– сухе знежирене молоко на 0,5% до $2828/т.
В торгах узяли участь 75 учасників. Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $4516/т. Наступні торги GDT відбудуться 20 травня.
Як повідомили в Асоціації виробників молока, за останній рік в світі виросли ціни на сухе незбиране молоко (плюс 30,6%), сухе знежирене молоко (плюс 10,9%), вершкове масло (плюс 20,2%) та сир Чеддер (плюс 29,6%).
