Яблука дешевшатимуть, а груші можуть подорожчати: чого українцям чекати від цін у магазинах
28 Липня 17:15
ПРОГНОЗ
Українські садівники цього року очікують значно більший урожай яблук, ніж торік. За попередніми оцінками, виробництво може зрости ще на 15-20%, а це означає, що дефіциту одного з найпопулярніших фруктів українцям не загрожує. Однак несприятлива весна завдала серйозного удару по врожаю груш, що також може позначитися на цінах і обсягах імпорту.
Про це розповів у коментарі «Комерсант Український» координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев. За його словами, загалом перспективи яблучного сезону виглядають досить оптимістично.
«Хочу порадувати покупців, на думку загальної більшості виробників урожайність яблука в цьому році виросла. І непоганий урожай був в минулому році. Він виріс в порівнянні з попереднім. А в цьому році прогнозують садівники ще більше зростання на 15-20%», – зазначив експерт.
За словами Хорева, це означає, що проблем із забезпеченням ринку яблуками не очікується.
«Тобто, з яблуком проблем не буде», – наголосив він.
Втім, нині на ринку спостерігається традиційне міжсезоння. Ранні сорти яблук уже практично завершуються, а середньоранні не займають значної частки промислового виробництва. Через це торговельні мережі змушені реалізовувати залишки минулорічної продукції та активно імпортувати яблука.
Зазначимо, яблука минулорічного врожаю у маркетах Києва сягають 80-90 гривень за кілограм.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Експерт пояснив, що навіть попри значне збільшення кількості сучасних фруктосховищ далеко не всі українські виробники мають технічну можливість зберігати яблука до середини літа без втрати якості. Саме тому на полицях магазинів зараз присутні імпортні яблука врожаю 2025 року.
На ціну також впливає ситуація на ринку сезонних фруктів та ягід. Якщо окремі продукти дорожчають, покупці починають частіше обирати яблука як доступнішу альтернативу.
«Якщо ми бачимо – дорога лохина, її замінять – будуть брати більш доступне яблуко. Якщо є проблеми з сезонними джерелами вітамінів, то це буде впливати на ціну на внутрішньому ринку і на яблуко», – пояснив Хорев.
За його словами, імпортери також реагують на високий попит і продовжуватимуть постачання продукції доти, доки на ринок не почнуть масово надходити яблука нового врожаю. Очікується, що перші партії зимового сорту Gala з’являться вже у серпні.
Водночас експерт не вважає, що в липні та серпні яблука стануть головним джерелом прибутку для продавців. У цей період споживачі активно купують місцеві ягоди, баштанні культури, сливи та інші сезонні фрукти.
Говорячи про гуртові ціни, Хорев зазначив, що останнім часом вони навіть дещо знизилися через погіршення якості залишків минулорічного врожаю. За його словами, основні сорти – Golden Delicious, Айдаред, Фуджі, Семеренко, Gala та Джонаголд – наразі продаються приблизно по 20-30 грн за кілограм.
«Це не в залежності від сорту, там відрізняється на 5 гривень, буває, а саме через якість. Якщо є у виробника гуртового партія якісної продукції, він може більшу ціну отримати», – пояснив експерт.
Натомість значно складнішою виявилася ситуація з грушами. Через зимові морози та затяжну прохолодну весну багато насаджень постраждали, а врожайність може знизитися приблизно на третину.
«І втрата до 30% врожайності груш», – повідомив Хорев.
Він нагадав, що останніми роками українські садівники активно розширювали площі грушевих садів, особливо у західних областях, де чимало господарств переходили від монокультури до яблучно-грушевих насаджень. Тому зменшення врожаю позначиться як на доходах виробників, так і на забезпеченні внутрішнього ринку.
Якщо власної продукції буде недостатньо, Україні, ймовірно, знову доведеться збільшувати імпорт. За словами експерта, це звична практика для вітчизняного ринку груш і вона, найімовірніше, збережеться й надалі.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
